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सूस वीड पनीर रिसोट्टो मरीनटेड यॉल्क के साथ

सूस वीड पनीर रिसोट्टो मरीनटेड यॉल्क के साथ

@viaggiando-mangiando

एक स्वादिष्ट क्रीमी रिसोट्टो जो पनीर और मरीनटेड यॉल्क से समृद्ध है। एक विशेष डिनर के लिए एक समृद्ध और स्वादिष्ट व्यंजन।

कठिनाई: मध्यम
पकाना: 45 मिनट
तैयारी: 10 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • आर्बोरियो चावल270g
  • चिकन शोरबा1.8L
  • कसा हुआ पनीर150g
  • अंडे की जर्दी2इकाई
  • नमकस्वादानुसार
  • काली मिर्चस्वादानुसार
  • चीनी200g

तैयारी

  1. चरण 1 का 8

    2 अंडे की जर्दी को 100 ग्राम नमक और 100 ग्राम चीनी में मरीनट करें। 3 घंटे के लिए।

  2. चरण 2 का 8

    चावल को कुछ मिनट के लिए पैन में टोस्ट करें, फिर वाइन डालें और 1 मिनट के लिए सॉते करें।

  3. चरण 3 का 8

    नमक और काली मिर्च से स्वादानुसार समायोजित करें।

  4. चरण 4 का 8

    शोरबा डालें।

  5. चरण 5 का 8

    मिश्रण को वैक्यूम पैक करें और 85°C पर 40 मिनट के लिए पकाएं।

  6. चरण 6 का 8

    फिर से पैन में डालें और उच्च आंच पर 1 मिनट के लिए पकाएं।

  7. चरण 7 का 8

    बंद करें और पनीर के साथ मिलाएं।

  8. चरण 8 का 8

    प्रत्येक प्लेट को मरीनटेड यॉल्क के साथ परोसें, इसे पानी में धोने के बाद।

सुझाव

  • कस्सेरोल

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

फ्रिज

अन्य जानकारी

मरीनटेड यॉल्क के साथ पनीर रिसोट्टो को 1-2 दिनों के लिए फ्रिज में अच्छी तरह से रखा जा सकता है। रिसोट्टो को सबसे अच्छे तरीके से परोसने के लिए, इसे एक स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन या ताज़ा हरी सलाद के साथ परोसें।

मूल

Italia, Lombardia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)92.61
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)10.8
जिसमें शर्करा (ग्राम)8.42
वसा (ग्राम)4.22
जिसमें संतृप्त (ग्रा)1.82
प्रोटीन (ग्राम)3.53
फाइबर (ग्राम)0.03
बिक्री0.53
  • प्रोटीन
    3.53g·19%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    10.8g·58%
  • वसा
    4.22g·23%
  • फाइबर
    0.03g·0%