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टोर्टा फोलार (पुर्तगाल)

टोर्टा फोलार (पुर्तगाल)

@viaggiando-mangiando

टोर्टा फोलार एक पारंपरिक पुर्तगाली मिठाई है जो ईस्टर के त्योहारों के दौरान बनाई जाती है। इसमें एक नरम बनावट और एक नाजुक स्वाद होता है, जो अंडों और सॉसेज से समृद्ध होता है। नाश्ते या स्नैक के रूप में आनंद लेने के लिए परफेक्ट।

कठिनाई: मध्यम
पकाना: 60 मिनट
तैयारी: 30 मिनट
देश: Portogallo

सामग्री

संख्या भागों
  • पानी200mL
  • आटा500g
  • बियर यीस्ट25g
  • एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल50mL
  • हैम150g
  • सलामी150g
  • नमक1चम्मच
  • अंडे की जर्दी1इकाई

तैयारी

  1. चरण 1 का 7

    1. ओवन को 180° C पर प्रीहीट करें।

  2. चरण 2 का 7

    2. एक कटोरे में, आटे को यीस्ट और नमक के साथ मिलाएं। तेल और गुनगुना पानी डालें, फिर एक नरम और समान मिश्रण बनने तक गूंधें।

  3. चरण 3 का 7

    3. आटे को बेलन से बेलें और इसे बेकिंग ट्रे पर रखें।

  4. चरण 4 का 7

    4. आटे की सतह पर सलामी और हैम के स्लाइस रखें, हल्के से दबाएं।

  5. चरण 5 का 7

    5. आटे की एक और परत से ढकें और किनारों को सील करें।

  6. चरण 6 का 7

    6. सतह पर फेंटे हुए अंडे की जर्दी लगाएं।

  7. चरण 7 का 7

    7. ओवन में रखें और लगभग 1 घंटे तक बेक करें, जब तक कि सुनहरा न हो जाए।

सुझाव

  • कटोरा

  • ओवन

  • बेलन

  • बेकिंग ट्रे

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

फ्रिज में

अन्य जानकारी

टोर्टा फोलार को पुर्तगाली वाइन या चाय के साथ परोसने की सलाह दी जाती है। यह फ्रिज में अच्छी तरह से संरक्षित रहती है और परोसने से पहले इसे गर्म किया जा सकता है।

मूल

Portogallo

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)289.98
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)30.29
जिसमें शर्करा (ग्राम)0.85
वसा (ग्राम)14.23
जिसमें संतृप्त (ग्रा)3.82
प्रोटीन (ग्राम)11.55
फाइबर (ग्राम)1.08
बिक्री0.69
  • प्रोटीन
    11.55g·20%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    30.29g·53%
  • वसा
    14.23g·25%
  • फाइबर
    1.08g·2%