red vaain "Menamàra" - CVA kainikaṭṭi

प्रकार: रेड अंगूर: सिसिली के स्वदेशी अंगूरों का मिश्रण उत्पादन क्षेत्र: कैनिकाट्टि और आसपास के क्षेत्र भूमि का प्रकार: सिल्ट-रेत और मध्य मिट्टी के साथ क्षारीय प्रतिक्रिया वृक्षों की औसत आयु: 15 वर्ष पालन प्रणाली: नवीकरणीय कॉर्डन के साथ काउंटर स्पलीयर हेक्टेयर में पौधे: 4000 - 5000 पहली कटाई: सितंबर के अंत के करीब। कटाई से पहले, ताज को काटने के बाद, पूरी तरह से पके अंगूर को पौधे पर कुछ दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है ताकि एक प्राकृतिक निर्जलीकरण और परिणामस्वरूप सुगंधात्मक संकेंद्रण प्राप्त किया जा सके। किण्वन: तापमान नियंत्रित स्थिति में त्वचा पर मैसेरेशन के साथ स्टील के किण्वनी में। मालोलैक्टिक किण्वन: पूरी तरह से किया गया। परिपक्वता: छह महीने के लिए सीमेंट के टैंकों में। बोतल में परिपक्वता: कम से कम दो महीने के लिए। अस्वीकृति: नियम (EU) 1169/2011 के अनुसार अनिवार्य जानकारी इस अनुभाग में और फोटो सामग्री के परिशिष्ट में शामिल है। उत्पादों पर लेबल पर दी गई जानकारी हमारे स्वतंत्र कारणों से भिन्न हो सकती है, इसलिए साइट पर मौजूद जानकारी और वितरित उत्पादों पर मौजूद जानकारी के बीच भिन्नता हो सकती है। हम आपको सुझाव देते हैं कि आप अपने उपभोग या उपयोग से पहले हमेशा उत्पाद पर दी गई जानकारी की पुष्टि करें।