कच्चा मिललेफियोरी का मीठा। शुद्ध वजन: 500g। मिललेफियोरी का मीठा, जिसका रंग बहुत हल्के से गहरे भूरे रंग तक बदलता है, किसी भी पेय के लिए उत्कृष्ट मिठास है। यह मुख्यतः मलाईदार है जिसमें बहुत बारीक क्रिस्टलीकरण होता है, और इसका स्वाद बहुत मीठे से लेकर हल्का कड़वा तक होता है, जिसकी पर निर्भरता उन फूलों पर होती है जो मधुमक्खियाँ चुनती हैं। मिललेफियोरी का मीठा में चिकित्सा गुण होते हैं जो फ्लू, खांसी, फेफड़ों की बीमारियों और श्वसन मार्गों के इलाज में सहायक होते हैं। अमोरेटेरा का मीठा केवल बसिलिकाटा में अनछुए स्थानों पर जैविक खेती करने वाले कृषि कंपनियों के पास स्थित मधु मंच से आता है। पारंपरिक मीठे से मुख्य अंतर उन स्वास्थ्य प्रमाणपत्रों में है जो मधुमक्खियों की बीमारियों के इलाज के लिए उपयोग किए जाते हैं। हम केवल थाइमोल आधारित प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करते हैं और एंटीबायोटिक्स नहीं, जो फिर मीठे में पाए जाते हैं। यह जानना आवश्यक है कि मीठा तरल रूप में जन्म लेता है और समय के साथ, यदि इसे कोई गर्मी उपचार नहीं मिलता है, तो यह क्रिस्टलीकरण में बदल जाता है। हमारा तरल मीठा उस तापमान पर संसाधित होता है जो 40 डिग्री से अधिक नहीं होता (मधु मंच का तापमान), इस प्रकार मीठा पाश्चुरीकरण से बचता है, अर्थात् 90 डिग्री के तापमान पर गर्म किया जाता है, जो सभी एंजाइम, विटामिन, प्रोटीन और, इसके परिणामस्वरूप, मीठे के सभी स्वस्थ गुणों को नष्ट कर देता है! हमारे मधुमक्खियों द्वारा उत्पादित मीठा केवल तब लिया जाता है जब यह पूरी तरह से परिपूर्ण होता है, अर्थात् जब मधुमक्खियाँ उन कोशिकाओं को पूरी तरह से बंद कर देती हैं जहां उन्होंने पहले मीठा डाला होता है। उसके बाद, उत्पन्न मधु को लिया जाता है, मधुमक्खियों को केवल फूफकार के उपयोग से दूर करते हैं, धुएं का सहारा लिए बिना, या और भी बुरा, मधुमक्खियों को शांत करने के लिए रासायनिक पदार्थों का उपयोग किए बिना! कच्ची मीठा बिना प्रीहीटेड चाकू के उपयोग के ठंडा किया जाता है। सेंट्रीफ्यूगेशन धीमी गति से होती है और, इस बिंदु पर, हम मीठा 15 दिनों के लिए विशेष परिपक्व करने वालों में आराम करने देते हैं इससे पहले कि इसे जार में रखा जाए। हमारे मीठा की अतिरिक्त गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, हम मधुमक्खियों की सेहत और उनके पोषण के बारे में सोचते हैं। वास्तव में, कुल उत्पाद का 40% से अधिक को मधु मंच में छोड़ दिया जाता है ताकि मधुमक्खियाँ सबसे कठोर महीनों में पोषण ले सकें, उन्हें अपने मीठा के अलावा अन्य शर्करा पदार्थों से पोषित करने से बचाने के लिए। 100% बसिलिकाता का मीठा। अमोरेटेरा श्रृंखला के लिए मीठा उत्पादन करने वाली मधु कृषि कंपनी को वर्षों में पुरस्कार मिले हैं: 2021: तीन सोने की बूंदें (दो बूंद); 2020: तीन सोने की बूंदें (दो बूंद); 2020: बायोमील स्वर्ण पदक; 2019: बायोमील स्वर्ण पदक; 2018: बायोमील स्वर्ण पदक... इसी तरह पिछले वर्षों में 2007 से लेकर।
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कच्चा मिललेफियोरी का मीठा। शुद्ध वजन: 500g। मिललेफियोरी का मीठा, जिसका रंग बहुत हल्के से गहरे भूरे रंग तक बदलता है, किसी भी पेय के लिए उत्कृष्ट मिठास है। यह मुख्यतः मलाईदार है जिसमें बहुत बारीक क्रिस्टलीकरण होता है, और इसका स्वाद बहुत मीठे से लेकर हल्का कड़वा तक होता है, जिसकी पर निर्भरता उन फूलों पर होती है जो मधुमक्खियाँ चुनती हैं। मिललेफियोरी का मीठा में चिकित्सा गुण होते हैं जो फ्लू, खांसी, फेफड़ों की बीमारियों और श्वसन मार्गों के इलाज में सहायक होते हैं। अमोरेटेरा का मीठा केवल बसिलिकाटा में अनछुए स्थानों पर जैविक खेती करने वाले कृषि कंपनियों के पास स्थित मधु मंच से आता है। पारंपरिक मीठे से मुख्य अंतर उन स्वास्थ्य प्रमाणपत्रों में है जो मधुमक्खियों की बीमारियों के इलाज के लिए उपयोग किए जाते हैं। हम केवल थाइमोल आधारित प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करते हैं और एंटीबायोटिक्स नहीं, जो फिर मीठे में पाए जाते हैं। यह जानना आवश्यक है कि मीठा तरल रूप में जन्म लेता है और समय के साथ, यदि इसे कोई गर्मी उपचार नहीं मिलता है, तो यह क्रिस्टलीकरण में बदल जाता है। हमारा तरल मीठा उस तापमान पर संसाधित होता है जो 40 डिग्री से अधिक नहीं होता (मधु मंच का तापमान), इस प्रकार मीठा पाश्चुरीकरण से बचता है, अर्थात् 90 डिग्री के तापमान पर गर्म किया जाता है, जो सभी एंजाइम, विटामिन, प्रोटीन और, इसके परिणामस्वरूप, मीठे के सभी स्वस्थ गुणों को नष्ट कर देता है! हमारे मधुमक्खियों द्वारा उत्पादित मीठा केवल तब लिया जाता है जब यह पूरी तरह से परिपूर्ण होता है, अर्थात् जब मधुमक्खियाँ उन कोशिकाओं को पूरी तरह से बंद कर देती हैं जहां उन्होंने पहले मीठा डाला होता है। उसके बाद, उत्पन्न मधु को लिया जाता है, मधुमक्खियों को केवल फूफकार के उपयोग से दूर करते हैं, धुएं का सहारा लिए बिना, या और भी बुरा, मधुमक्खियों को शांत करने के लिए रासायनिक पदार्थों का उपयोग किए बिना! कच्ची मीठा बिना प्रीहीटेड चाकू के उपयोग के ठंडा किया जाता है। सेंट्रीफ्यूगेशन धीमी गति से होती है और, इस बिंदु पर, हम मीठा 15 दिनों के लिए विशेष परिपक्व करने वालों में आराम करने देते हैं इससे पहले कि इसे जार में रखा जाए। हमारे मीठा की अतिरिक्त गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, हम मधुमक्खियों की सेहत और उनके पोषण के बारे में सोचते हैं। वास्तव में, कुल उत्पाद का 40% से अधिक को मधु मंच में छोड़ दिया जाता है ताकि मधुमक्खियाँ सबसे कठोर महीनों में पोषण ले सकें, उन्हें अपने मीठा के अलावा अन्य शर्करा पदार्थों से पोषित करने से बचाने के लिए। 100% बसिलिकाता का मीठा। अमोरेटेरा श्रृंखला के लिए मीठा उत्पादन करने वाली मधु कृषि कंपनी को वर्षों में पुरस्कार मिले हैं: 2021: तीन सोने की बूंदें (दो बूंद); 2020: तीन सोने की बूंदें (दो बूंद); 2020: बायोमील स्वर्ण पदक; 2019: बायोमील स्वर्ण पदक; 2018: बायोमील स्वर्ण पदक... इसी तरह पिछले वर्षों में 2007 से लेकर।
