फरो मोनोकोको कुल वजन: 1.5 किग्रा। फरो मोनोकोको मानव द्वारा लगभग 12 हजार साल पहले उगाई गई पहली अनाज है। मोनोकोको की जाति सबसे छोटी और मूल्यवान है क्योंकि इसमें पोषक तत्वों का असाधारण संयोजन होता है। यह फाइबर, बी विटामिन और समुद्री अमिनो एसिड मेथियोनिन से भरपूर है। इसे अपेनिन मोडेनेज़ में धीरे-धीरे पत्थर पर उगाया और पीसा जाता है, बिना कीमती अनाज के अंकुर को हटाए, और इसे पीसने के तीन दिनों के अंदर पैक किया जाता है। सामग्री: फरीना दी फरो वरिएता मोनोकोको* बायोलॉजिकल कृषि से। इसमें अनाज का अंकुर है। एलर्जी: इसमें सोया हो सकता है। उत्पत्ति: इटली। पीसने का देश: इटली। यह एक प्राचीन पत्थर का चक्की है जो हमेशा धीरे-धीरे चलता है, यही हमारी फरीना का जन्म है। चक्की का वीडियो देखिए। जानकारी: इसे खमीर माता या प्राकृतिक खमीर के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है और इसे सामान्य समय की तुलना में अधिक लंबे खमीर के समय के अधीन किया जाता है। यह अन्य फरीनों या सेमोलों के साथ मिश्रण करने पर भी उत्कृष्ट प्रदर्शन बनाए रखता है, बशर्ते वे प्राचीन किस्मों के हों। आदर्श के लिए: इसका स्वाद नरम और सुगंधित है, यह रोटी, पिज्जा, फोकाचिया, केक, मिठाई और बिस्कुट बनाने के लिए आदर्श है।