चौफ एनल्कोलिका को चौफ मूल के समान प्रक्रिया से बनाया गया है, लेकिन एक विशेष यीस्ट के साथ जो चीनी को शराब में परिवर्तित नहीं करता। इससे मूल बियर का स्वाद और सुगंध बनी रहती है, जबकि अल्कोहल को हटा दिया गया है। यह पारंपरिक बियर का एक उत्कृष्ट गैर-आल्कोहलिक विकल्प है। चौफ एनल्कोलिका एक बेहतरीन बियर है जिसे आप एपेरिटिफ के दौरान या पिज्जा या हैमबर्गर के साथ भी पी सकते हैं।\nविशेषता चौफ एनल्कोलिका एक सुनहरी और हल्के धुंधली रंग में दिखाई देती है। इसकी एक घनी और स्थायी सफेद फोम होती है।\nसुगंध इसकी सुगंध में साइट्रस, मसाले और फल की नोट हैं। विशेष रूप से, नींबू, धनिया, संतरा और केला की सुगंधें दिखाई देती हैं।\nस्वाद स्वाद ताज़ा और ठंडी है, एक हल्की कड़वाहट के साथ। इसका शरीर मध्यम है और इसका एबीवी 0.4% है। साइट्रस और मसाले के नोट तालू पर भी पाए जाते हैं, जिसमें मिठास और कड़वेपन के बीच एक सुखद संतुलन है।\nमेलजोल चौफ एनल्कोलिका एक बहुपरकारी बियर है जिसे अकेले या विभिन्न व्यंजनों के साथ आनंद लिया जा सकता है। यह निम्नलिखित का साथ देने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है:\nएंट्री: सलामी, चीज़, ग्रिल की हुई सब्जियाँ\nप्रभाव: मछली आधारित व्यंजन, सब्जियों के साथ पास्ता\nदूसरे व्यंजन: सफेद मांस, ओवन में पकी मछली\nमीठे: फल की पाई, सेब का केक\nसेवा का तापमान इसे 6-8°C पर परोसें।