pistāciyo busiyāṭā "gāḍhe gehūṁ kā pāsṭā"

पिस्ताचियो बुसियाटा क्या है? पिस्ताचियो और गाढ़े गेहूं का शिल्प उत्पादित पास्ता। बुसियाटा एक ऐसा पास्ता है जो सिसिली में बहुत जाना जाता है और सराहा जाता है, यह ट्रापानी की कुकिंग का विशेष हिस्सा है। बुसियाटा के निर्माण की विधि विशेष है; ये कांस्य में ढाला जाता है, जिससे पास्ता की सतह पर छोटी खुरचने वाली जगहें बनती हैं जो स्वाद, खुशबू, सॉस और सीज़निंग को बेहतर तरीके से पकड़ने में मदद करती हैं। पास्ता को प्राकृतिक रूप से कम तापमान पर धीरे-धीरे सुखाया जाता है, ताकि इसकी आहार संबंधी विशेषताएँ और पोषण गुण संग्रहीत रह सकें। 500 ग्राम का पैक चार लोगों के लिए आदर्श है। पकाने का समय: 5 मिनट (आल डेंते) – 7 मिनट (सामान्य पकाना)।