L'Homarus americanus एक ठंडे पानी का लॉबस्टर है जो उत्तरी अटलांटिक महासागर में, कनाडा में पकड़ा जाता है और इसकी सफेद मांस के लिए विश्व भर के शेफ इसे बहुत पसंद करते हैं। इसका स्वाद नाजुक होता है और इसे विभिन्न तरीकों से उपयोग किया जा सकता है। यह उत्पाद यूरोप में स्थित संयंत्र तक जीवित पहुंचता है, जहां इसे उच्च दबाव वाले आधुनिक टनलों में छीलकर सभी मांस के हिस्से निकाले जाते हैं बिना कीमती क्रस्टेशियन को किसी भी तरह की न्यूनतम पकाने की प्रक्रिया से गुजरना पड़े। यह मांस कच्चा खाने के लिए आदर्श है, लेकिन इसे पैन में भूनने, स्टीम करने या वैक्यूम कुकिंग के लिए भी उपयोग किया जा सकता है, जिसमें मूल आवरण का उपयोग होता है।
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L'Homarus americanus एक ठंडे पानी का लॉबस्टर है जो उत्तरी अटलांटिक महासागर में, कनाडा में पकड़ा जाता है और इसकी सफेद मांस के लिए विश्व भर के शेफ इसे बहुत पसंद करते हैं। इसका स्वाद नाजुक होता है और इसे विभिन्न तरीकों से उपयोग किया जा सकता है। यह उत्पाद यूरोप में स्थित संयंत्र तक जीवित पहुंचता है, जहां इसे उच्च दबाव वाले आधुनिक टनलों में छीलकर सभी मांस के हिस्से निकाले जाते हैं बिना कीमती क्रस्टेशियन को किसी भी तरह की न्यूनतम पकाने की प्रक्रिया से गुजरना पड़े। यह मांस कच्चा खाने के लिए आदर्श है, लेकिन इसे पैन में भूनने, स्टीम करने या वैक्यूम कुकिंग के लिए भी उपयोग किया जा सकता है, जिसमें मूल आवरण का उपयोग होता है।
