यह तलवार मछली, जिसका वैज्ञानिक नाम Xiphias gladius है, FAO क्षेत्र 87 दक्षिण-पूर्वी प्रशांत महासागर में हुक और लाइन के माध्यम से मारी जाती है। मछली को पकड़ने के बाद सिर काटा जाता है, आंत निकाली जाती है और रक्त निकाल दिया जाता है, फिर इसे फाइल किया जाता है और जमे हुए रखा जाता है।
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यह तलवार मछली, जिसका वैज्ञानिक नाम Xiphias gladius है, FAO क्षेत्र 87 दक्षिण-पूर्वी प्रशांत महासागर में हुक और लाइन के माध्यम से मारी जाती है। मछली को पकड़ने के बाद सिर काटा जाता है, आंत निकाली जाती है और रक्त निकाल दिया जाता है, फिर इसे फाइल किया जाता है और जमे हुए रखा जाता है।
