Homarus americanus ठंडे पानी का एक लॉबस्टर है जो उत्तर-पूर्वी अटलांटिक महासागर में, Canada में पकड़ा जाता है। इसकी सफेद मांस के लिए इसे दुनिया भर के शेफ बहुत पसंद करते हैं। इसका स्वाद नाज़ुक है और यह विभिन्न प्रकार के पाक उपयोगों के लिए उपयुक्त है। जब यह उत्पाद अभी भी जीवित अवस्था में Europa के संयंत्र तक पहुँचता है, तो इसे आधुनिक उच्च-दबाव टनलों में छिला जाता है, जो न्यूनतम पकाने के साथ भी मांस के सभी हिस्सों को बरकरार रखने की सुविधा देते हैं। आधे लॉबस्टर का मांस पहले से अलग किया हुआ होता है, सिर का भाग आंतों से साफ किया गया और उसी लॉबस्टर की छिली हुई क्लॉ से भरा गया है। यह उत्पाद ग्रिल, भाप में पकाने और पास्ता या चावल के साथ एकल व्यंजनों के लिए आदर्श है।
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Homarus americanus ठंडे पानी का एक लॉबस्टर है जो उत्तर-पूर्वी अटलांटिक महासागर में, Canada में पकड़ा जाता है। इसकी सफेद मांस के लिए इसे दुनिया भर के शेफ बहुत पसंद करते हैं। इसका स्वाद नाज़ुक है और यह विभिन्न प्रकार के पाक उपयोगों के लिए उपयुक्त है। जब यह उत्पाद अभी भी जीवित अवस्था में Europa के संयंत्र तक पहुँचता है, तो इसे आधुनिक उच्च-दबाव टनलों में छिला जाता है, जो न्यूनतम पकाने के साथ भी मांस के सभी हिस्सों को बरकरार रखने की सुविधा देते हैं। आधे लॉबस्टर का मांस पहले से अलग किया हुआ होता है, सिर का भाग आंतों से साफ किया गया और उसी लॉबस्टर की छिली हुई क्लॉ से भरा गया है। यह उत्पाद ग्रिल, भाप में पकाने और पास्ता या चावल के साथ एकल व्यंजनों के लिए आदर्श है।
