सेप्पिया, जिसे Sepia officinalis भी कहा जाता है, वर्षों में उपभोक्ताओं की पसंद के कारण उपयोग में स्पष्ट वृद्धि देखी है। आम सेप्पिया का मांस स्वादिष्ट और लोकप्रिय है। पोषण के मामले में इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक और वसा व कार्बोहाइड्रेट कम होते हैं। Mediterraneo में सेफैलोपोड प्राचीन काल से मानव उपभोग के लिए उपयोग किए जाते रहे हैं; जबकि प्रशांत और अटलांटिक जैसे क्षेत्रों में इनका महत्व हाल ही में बढ़ा है। यह इटली और समग्र Mediterraneo में उत्पादित शीर्ष दस प्रजातियों में आता है।
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सेप्पिया, जिसे Sepia officinalis भी कहा जाता है, वर्षों में उपभोक्ताओं की पसंद के कारण उपयोग में स्पष्ट वृद्धि देखी है। आम सेप्पिया का मांस स्वादिष्ट और लोकप्रिय है। पोषण के मामले में इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक और वसा व कार्बोहाइड्रेट कम होते हैं। Mediterraneo में सेफैलोपोड प्राचीन काल से मानव उपभोग के लिए उपयोग किए जाते रहे हैं; जबकि प्रशांत और अटलांटिक जैसे क्षेत्रों में इनका महत्व हाल ही में बढ़ा है। यह इटली और समग्र Mediterraneo में उत्पादित शीर्ष दस प्रजातियों में आता है।
