कद्दूकस किया हुआ ब्लूफिन टूना रो (4 ग्राम)

इस नए प्रारूप में, ब्लूफिन टूना रो (बोटार्गा) कद्दूकस किया हुआ और उपयोग के लिए तैयार है। रो को वैक्यूम-सील किया जाता है और फिर टिन में बंद किया जाता है, ताकि इसकी अंगराग विशेषताएँ हमेशा समान रहें। ब्लूफिन टूना रो भूमध्य सागर की एक विशिष्ट व्यंजन है। चूंकि हम परंपराओं को संजोते हैं, हम प्राकृतिक तरीकों का उपयोग करके एक अद्वितीय बोटार्गा बनाने के लिए सबसे अच्छे टूना का चयन करते हैं। हमारे द्वारा निर्मित भूमध्य सागर का कैवियार एक पारंपरिक उत्पादन प्रक्रिया से उत्पन्न होता है, जो पर्यावरण का सम्मान करता है और अटलांटिक टूना के संरक्षण के लिए अंतर्राष्ट्रीय आयोग द्वारा प्रदान किए गए नियमों का पालन करता है। ब्लूफिन टूना रो को दबाया जाता है, नमकीन किया जाता है और बहुत धीरे-धीरे सुखाया जाता है, और हम प्रजातियों के संरक्षण को बढ़ावा देने के लिए अपनी पूरी कोशिश करते हैं।