सिसिलियन हरी मसूर (500 ग्राम)

मसूर ने मानवता के इतिहास को पार किया है। यह सबसे पुराना पका हुआ भोजन है जिसके बारे में लिखित प्रमाण है और आज भी यह पेंट्री में एक कीमती आपूर्ति का हिस्सा है। हम मसूर को उन खेतों में उगाते हैं जिन्हें समय-समय पर घुमाने की आवश्यकता होती है। इन्हें दिसंबर और जनवरी के बीच, सर्दियों के मध्य में बोया जाता है, जब भूमि को नए मौसम के लिए तैयार होने की आवश्यकता होती है। वास्तव में, फलियां मिट्टी को नाइट्रोजन से समृद्ध करती हैं, जो एक कीमती तत्व है जो बाद की फसलों के लिए भी उपयोगी होगा। इसमें बादाम, पिस्ता और ग्लूटेन हो सकते हैं। पकाने से कुछ घंटे पहले इन्हें भिगोना बेहतर होता है। अपेक्षित पकाने का समय 30 मिनट। ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें।