लेओनफोर्टे के सिसिलियन काले चने लेओनफोर्टे के सिसिलियन काले चने एक स्वदेशी किस्म है जो सिसिलियन क्षेत्र का है; ये टच में शिकनदार होते हैं और इनमें एक अनियमित आकार होता है जो मेमने के सिर की याद दिलाता है। यह कम ज्ञात पौधा फाइबर और आयरन से भरपूर होता है। सफेद चनों की तुलना में, लेओनफोर्टे के सिसिलियन काले चनों को पकाने में अधिक समय लगता है और इनका स्वाद अधिक तीव्र होता है! पैकेजिंग: 250 ग्राम लेओनफोर्टे के सिसिलियन काले चने एन्ना प्रांत का एक विशेष प्रकार का पौधा है, जो आयरन से भरपूर और गहराई वाले स्वाद का होता है। ये एक प्राचीन और विलुप्त होने की कगार पर हैं, इसलिए ये विशेष रूप से दुर्लभ और मूल्यवान हैं, क्योंकि इस किस्म की उत्पादकता के दौरान मैनुअल श्रम का उपयोग आवश्यक है और इनकी खेती के लिए छोटी-छोटी भूमि की आवश्यकता होती है। लेओनफोर्टे के सिसिलियन काले चने अन्य सभी चनों से स्पष्टता से भिन्नता प्रदान करते हैं। इनके पास काला कवच होता है, ये आयरन और प्रोटीन से भरपूर, नरम मिट्टी में उगाए जाते हैं, और ये मिट्टी की उर्वरता में सुधार करते हैं! उत्पादन स्थान: एनना की पहाड़ियाँ एनना की पहाड़ियाँ उस सिसिलियन स्थलीय क्षेत्र का हिस्सा हैं जहां अनाज और फलियों का सीज़न हरा-भरा और फलदार होता है। इस क्षेत्र में, सर्दियों में ठंडा और बारिश वाला तथा गर्मियों में गर्म और सूखा रहने वाले कृषक पारंपरिक फसलों को उत्पादन के लिए पीढ़ी दर पीढ़ी उगाते हैं, जैसे लेओनफोर्टे के सिसिलियन काले चने। लेओनफोर्टे के सिसिलियन काले चनों की आनुवंशिक विविधता (अक्सर काले नहीं होने वाले बीजों की उपस्थिति से प्रमाणित) कोई दोष नहीं है, बल्कि एक समृद्धि है जो इन्हें जीवित रहने और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होने की अनुमति देती है। विशेषताएँ: उत्पत्ति: इटली – लेओनफोर्टे (एन) वजन और पैक प्रकार: 250 ग्राम बैग सामग्री: सूखे काले चने दिखावट: संपूर्ण बीज, छोटे आकार और काले रंग के होते हैं संवेदनात्मक विशेषताएँ: उत्पाद की विशिष्ट गंध, स्वाद और रंग। उपयोग विधि: चनों को पकाने से पहले 24 घंटे भिगोकर रखना। पकाने का समय: 60 मिनट प्राथमिक पैकेजिंग: बैग गुणवत्ता: खाद्य के लिए पॉलीप्रोपिलीन आकार: 60x220+40 द्वितीय पैकेजिंग: वेव्ड कार्डबोर्ड आकार सेमी में: 30 x 22 x 10 टी.एम.सी. / समाप्ति तिथि: समाप्ति तिथि बैग के पीछे दर्शाई गई है शेल्फ जीवन: पैकेजिंग की तारीख से 18 महीने उत्पादन बैच की पहचान विधि: बैच में पाँच अंक होते हैं, जिनमें पहले तीन अंक पैकिंग के दिन का संकेत देते हैं, जबकि शेष दो वर्ष का संकेत देते हैं और यह पैकेज के पीछे दर्शाया जाता है। संग्रहण की विधि: ठंडी और सूखी जगह पर रखें। परिवहन की विधि: कमरे के तापमान पर। परिवहन कपार पर, साफ, सूखे और अजीब गंध से मुक्त वाहनों द्वारा होता है। माल को पैलेट पर रखा जाता है और इसे फाड़ने वाली फिल्म से सुरक्षित किया जाता है। टेरे दी चियसा: केवल गुणवत्ता की फलियाँ परंपरा गुणवत्ता और असलीपन का पर्याय है, "टेरे दी चियसा" कृषि व्यवसाय मुलिनेल्लो द्वारा निर्मित परियोजना है और यह लेओनफोर्टे पर आधारित बलियों के लिए समर्पित है। यह उस कंपनी के प्रयास को पहचानता है जो इस उत्कृष्ट सांस्कृतिक विरासत की सुरक्षा और मूल्यांकन की दिशा में आगे बढ़ती है, जो उच्च गुणवत्ता और वास्तविकता की रक्षा करने वाले क़िस्मों का उत्पादन करती है। टेरे दी चियसा निम्नलिखित उत्पादों की खेती और विपणन में अग्रणी है: काला दाल, सफेद दाल, चौड़ी फलियाँ, छिली हुई फलियाँ, काले चने, सफेद चने और किकर। असाधारण और अनोखे उत्पाद जो उच्च प्रोटीन सामग्री के होते हैं। लेओनफोर्टे के काले चनों के साथ व्यंजन लेओनफोर्टे के सिसिलियन काले चने स्थानीय भोजन का एक आवश्यक घटक हैं। पारंपरिक व्यंजन होती हैं जैसे सूप, जो स्थानीय सब्जियों के साथ समृद्ध और बेसिल या जंगली सब्जी से खुशबूदार होती है, और पास्ता और चने, बेहतर तो हमारे सिसिलियन डिटालिनी के साथ बनाए गए। हमारी सुपर क्रीमी पास्ता और चने की कोशिश करें!