Modikā cāu̐kalēṭa ijīpī santarē kē chilakē - siomōḍ

मोडिका IGP संतरे के छिलके वाली चॉकलेट। सिसिली के संतरे का स्वाद इस उत्पाद को अद्वितीय बनाता है, जो हर समय चखने के लिए उत्तम है। कोको न्यूनतम 50%। सामग्री: कोको मासा, सफेद गन्ना चीनी, संतरे का चूर्ण (4%)। इसमें नट्स के अंश हो सकते हैं। ग्लूटेन-मुक्त। इसमें दूध और दूध के उत्पाद नहीं हैं। पैकेजिंग 100 ग्राम। मोडिका चॉकलेट की 100% IGP संतरे के छिलके वाली चॉकलेट बार। मोडिका चॉकलेट का इतिहास। मोडिका की चॉकलेट की बहुत पुरानी जड़ें हैं और यह एज़टेक लोगों में निहित हैं, जिन्होंने तेरहवीं से सोलहवीं शताब्दी तक मध्य और दक्षिण अमेरिका पर राज किया। इस प्राचीन मेक्सिको के लोगों की संस्कृति और परंपराओं में, कोको का एक महत्वपूर्ण भूमिका था: इसे पोषक भोजन, आर्थिक सहायता और ممتاز सामाजिक स्थिति के प्रतीक के रूप में माना जाता था। इसके लाभों और चिकित्सा गुणों के लिए भी इसका उपयोग किया जाता था, और इसे रहस्यमय महत्व दिया जाता था और इसे देवताओं के साथ संवाद करने का एक साधन माना जाता था। एज़टेक लोगों ने कोको बीन्स का उपयोग एक पेय बनाने के लिए किया था, जिसे xocoatl कहा जाता था, जिसे वे स्थानीय मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ स्वादिष्ट बनाते थे। यह आवश्यक था कि एक और जनसंख्या का हस्तक्षेप हो ताकि कोको बीन्स के प्रसंस्करण की यह तकनीक दूर मेक्सिको से मोडिका पहुंच सके: स्पेनिश प्रभुत्व, जो वर्तमान मेक्सिको और सिसिली के क्षेत्र में सामान्य था, ने इस विधि को मोडिका ले आया। स्पेनिश लोगों ने कोको बीन्स के प्रसंस्करण में चीनी को पेश किया। आज भी मोडिका की चॉकलेट पुरानी रेसिपी के अनुसार बनाई जाती है। सिओमोड। सिओमोड, हमारे मोडिका IGP संतरे के छिलके वाली चॉकलेट के निर्माता, 2003 में इनोसेन्ट्ज़ो प्लुचिनो की परियोजना से मोडिका में जन्मा। सिसिली परंपरा के अनुसार, हम अपने क्षेत्र पर गर्व करते हैं और हमने