सिसिली की विशाल दालें फॉर्मेट: 400 ग्राम भिगोने का समय: 30' सिसिली की मिट्टी में, जहां भूमध्यसागरीय जलवायु अपनी अनोखी खुशबू और स्वादों को संप्रेषित करती है, सिसिली की विशाल दालों की खेती की जाती है। विवरण दालें मानव द्वारा उगाई जाने वाली सबसे प्राचीन दालें हैं, जिन्हें हमेशा गरीबों का मांस माना गया है। ये सब्जियों, पास्ता, चावल या फारो के साथ सूप में शानदार होती हैं, और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की एक धार के साथ, ये एक स्वस्थ आहार के लिए एक संपूर्ण व्यंजन बन जाती हैं। सिसिली की विशाल दालें अपनी स्वादिष्टता के लिए हमेशा खाई गई हैं, लेकिन उनके उच्च फाइबर, प्रोटीन और फास्फोरस की सामग्री के कारण, जो सामान्य ऊर्जा चयापचय और सामान्य हड्डियों और दांतों के रखरखाव में योगदान करती है। फाइबर के महत्वपूर्ण योगदान के लिए, दालें तृप्ति की भावना को बढ़ाने और आंतों के संक्रमण में मदद करने के लिए एक उत्कृष्ट सहारा बन जाती हैं। खनिजों की उच्च मात्रा के कारण, दालें थकान, कुपोषण और एनीमिया की स्थिति में एक उपयुक्त आहार हैं। टेरवेक्चिया हमारी सिसिली की विशाल दालों के उत्पादक टेरवेक्चिया परिवार, पचास के दशक से सिसिली में विभिन्न व्यावसायिक गतिविधियों के लिए जाने जाते हैं, जिनमें से चना आटा, प्रसिद्ध “पानेल्ले” पैलेर्मिटेन का अनिवार्य घटक है। तीस-पचास वर्षों से, बीजों के चयनकर्ता, पैक करने वाले और वितरणकर्ता के नए स्वरूप में, यह सिसिली के वितरण परिदृश्य में एक वास्तविकता का प्रतिनिधित्व करता है, जो गर्व से महिलाओं की एक नई पीढ़ी द्वारा लाया गया है, परिवार के सदस्यों के समर्थन और अनुभव के साथ। सिसिलियन कृषि उत्पादन की उत्कृष्टता को चुनने और फिर से मूल्यांकन करने के विचार से, जो हमेशा के लिए गायब होने का जोखिम था, ‘सूर्य और सिसिली का स्वाद’ लाइन का जन्म हुआ: एक चयन जो गैस्ट्रोनॉमी के स्तर पर इस शानदार द्वीप को उसके सुगंधों, इसकी सुगंधों और इसे दर्शा सके। इसके स्वाद।
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सिसिली की विशाल दालें फॉर्मेट: 400 ग्राम भिगोने का समय: 30' सिसिली की मिट्टी में, जहां भूमध्यसागरीय जलवायु अपनी अनोखी खुशबू और स्वादों को संप्रेषित करती है, सिसिली की विशाल दालों की खेती की जाती है। विवरण दालें मानव द्वारा उगाई जाने वाली सबसे प्राचीन दालें हैं, जिन्हें हमेशा गरीबों का मांस माना गया है। ये सब्जियों, पास्ता, चावल या फारो के साथ सूप में शानदार होती हैं, और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की एक धार के साथ, ये एक स्वस्थ आहार के लिए एक संपूर्ण व्यंजन बन जाती हैं। सिसिली की विशाल दालें अपनी स्वादिष्टता के लिए हमेशा खाई गई हैं, लेकिन उनके उच्च फाइबर, प्रोटीन और फास्फोरस की सामग्री के कारण, जो सामान्य ऊर्जा चयापचय और सामान्य हड्डियों और दांतों के रखरखाव में योगदान करती है। फाइबर के महत्वपूर्ण योगदान के लिए, दालें तृप्ति की भावना को बढ़ाने और आंतों के संक्रमण में मदद करने के लिए एक उत्कृष्ट सहारा बन जाती हैं। खनिजों की उच्च मात्रा के कारण, दालें थकान, कुपोषण और एनीमिया की स्थिति में एक उपयुक्त आहार हैं। टेरवेक्चिया हमारी सिसिली की विशाल दालों के उत्पादक टेरवेक्चिया परिवार, पचास के दशक से सिसिली में विभिन्न व्यावसायिक गतिविधियों के लिए जाने जाते हैं, जिनमें से चना आटा, प्रसिद्ध “पानेल्ले” पैलेर्मिटेन का अनिवार्य घटक है। तीस-पचास वर्षों से, बीजों के चयनकर्ता, पैक करने वाले और वितरणकर्ता के नए स्वरूप में, यह सिसिली के वितरण परिदृश्य में एक वास्तविकता का प्रतिनिधित्व करता है, जो गर्व से महिलाओं की एक नई पीढ़ी द्वारा लाया गया है, परिवार के सदस्यों के समर्थन और अनुभव के साथ। सिसिलियन कृषि उत्पादन की उत्कृष्टता को चुनने और फिर से मूल्यांकन करने के विचार से, जो हमेशा के लिए गायब होने का जोखिम था, ‘सूर्य और सिसिली का स्वाद’ लाइन का जन्म हुआ: एक चयन जो गैस्ट्रोनॉमी के स्तर पर इस शानदार द्वीप को उसके सुगंधों, इसकी सुगंधों और इसे दर्शा सके। इसके स्वाद।
