Sugo Pronto ala Chernia - Kaempisī Kānsevarē

सुगो प्रोंटो अला चर्निया। सुगो प्रोंटो अला चर्निया एक अनिवार्य सामग्री है सिसिलियाई पाक परंपरा के अनुसार। क्लासिक सिसिलियन पास्ता सॉस, जिसमें सामंजस्यपूर्ण लेकिन मजबूत स्वाद है, एक सुखद मिठास पेश करता है जिसे टमाटर की खट्टेपन से संतुलित किया गया है, जो भूमध्यसागरीय स्वाद का आमंत्रण है। इस स्वादिष्ट सॉस के साथ स्पेगेटी को आजमाएँ, जिसे बस भूमध्यसागरीय सॉस के मूल तत्वों के साथ तैयार किया गया है। हमारा सुगो प्रोंटो अला चर्निया एक स्वादिष्ट संयोजन है जिसे खोजे गए स्वाद के साथ अपने मेहमानों को चकित करने के लिए तैयार किया गया है। सिसिलिया में चर्निया के बारे में रोचक तथ्य: चर्निया का पहला शिकार करना युवा सिसिलियाई लोगों के लिए वयस्कता में एक तरह का अनुष्ठान है। यह उत्सव हमेशा परिवार के साथ एक टेबल के चारों ओर समाप्त होता है, जो इस स्वादिष्ट सुगो प्रोंटो अला चर्निया के साथ स्पेगेटी का आनंद लेते हैं, जिसे 100% प्राकृतिक और सिसिलीयन सामग्री से तैयार किया गया है। विशेषताएँ: प्रकार: सुगो प्रोंटो अला चर्निया, टमाटर और मछली का आधार। संग्रहण विधि: ठंडे और सूखे स्थान पर गर्मी के स्रोतों से दूर रखें। खुलने के बाद, फ्रिज में रखें और 4 दिनों के भीतर उपभोग करें। इसमें निम्नलिखित का पता लग सकता है: मछली, ड्राईफ्रूट, मोलस्की। इतिहास और परंपरा: परिवार का व्यवसाय कैंपिसी 1854 में मार्ज़मेरी (SR) में स्थापित हुआ था। समुद्र से एक सदी से अधिक समय से जुड़ा हुआ, साल्वेटोर कैंपिसी कई प्रकार के समुद्री उत्पादों का उत्पादन और प्रसंस्करण करता है, जैसे लाल टूना, तलवार मछली, रिचियोले, से लेकर उत्तम बोटार्गा, मोसियामे (टूना हैम) और पेस्टी और पैटे के रूप में शिकार का परिष्करण, या सुगो में, जैसे सुगो प्रोंटो अला चर्निया के मामले में। प्राचीन तकनीकों का उपयोग, जो अरबी काल तक वापस जाता है, साल्वेटोर कैंपिसी को परंपराओं का एक विशेषज्ञ माना जाने का हकदार बनाता है, अनुभव और देखभाल जो पहले के समय में थी। कैंपिसी कहते हैं: "हमारा लक्ष्य उन उत्पादों की निरंतर खोज करना है जिन्होंने हमारी भूमि की कहानी बनाई, हमने प्रसिद्ध गारम एक्सेलेंस का व्यापार शुरू किया, जो मछली और ताजगी में स्थानीय मसालों का एक संयोजन है जिसका उपयोग प्राचीन रोमियों द्वारा 5वीं सदी ईसा पूर्व में किया जाता था, पारंपरिक खाना पकाने के शौक़ीनों द्वारा बहुत मांग की जाती है।" यह नहीं भूलना चाहिए कि मार्ज़मेरी पचिनो के नगर में स्थित है: कैंपिसी का व्यवसाय पिछले कुछ वर्षों में वनस्पती उत्पादों की प्रसंस्करण और परिवर्तन में भी लगा हुआ है, जिनमें प्रमुख रूप से पचिनो का लाल सोना, "पचिनो टमाटर I.G.P. है, जो अपनी अनंत मिठास के लिए पूरे विश्व में जाना जाता है। सबसे सफल उत्पादों में से एक टमाटर की सॉस है, जिसके साथ हमारा सुगो प्रोंटो अला चर्निया बनाया जाता है। पाओलो कैंपिसी आश्वासन देते हैं: "प्रसंस्करण वही रहा है जो पारंपरिक रूप से स्थानीय निवासी पीढ़ियों से एक दूसरे को हस्तांतरित करते हैं। प्रामाणिकता, कच्चे माल की ताजगी और कठोर नियंत्रण अधिकतम गुणवत्ता की गारंटी देते हैं।