सिसिली की काली दाल जैविक फार्मेटो: 400 ग्रा सिसिली की काली दाल जैविक में उच्च स्तर की प्रोटीन और फाइबर होते हैं; पकाने की प्रक्रिया पूरी होने के बाद इसका रूप कैवियार के समान हो जाता है। मछली के साथ इसका संयोजन उत्कृष्ट है। आकारिकी विशेषताएँ और रूप: माइक्रोस्पर्मा दाल, गोलाकार लेंटिक्यूलर आकार, जो चपटा नहीं होता है, अक्सर हल्का उभरा हुआ होता है। काला और चमकदार आवरण, सफेद रंग का मखमली बीज जिसके रंग में परिवर्तन होता है। पोषण संबंधी और ऑर्गैनोलेटिक विशेषताएँ: यह आसानी से ऐसे दालों के साथ संयोजित होती है जैसे कि लाल सेम जो समान मीठे नोटों को लिए हुए होते हैं। पकाने के लिए अच्छी पकड़ और उपयुक्त स्थिरता, जो इसे भूमध्यसागरीय सूपों या भारतीय पारंपरिक व्यंजनों जैसे उराल दाल में उपयोग के लिए उपयुक्त बनाती है, बल्कि मांस या मछली आधारित व्यंजनों के साथ एक साइड डिश के रूप में भी। विविध रंगों में अन्य दालों या सब्जियों के साथ लेयर बनाने में अच्छी प्रस्तुति, क्रीम और शेलफिश या क्रस्टेशियंस के दृश्य के साथ खेलने की। सुगंधित प्रोफाइल: मीठा स्वाद जो पूर्वी मसालों या भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियों के साथ संयोजन के लिए अच्छा होता है जो विभिन्न तीव्रताओं के विभिन्न सुगंधों को बाहर लाने में सक्षम होती हैं। सिसिली की काली दाल जैविक ऑनलाइन बिक्री के लिए उपलब्ध है हमारे शॉप www.emporiosicilia.it