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बियांका दी वालगुआर्नेरा डुका दी सलापारूता
बियांका दी वालगुआर्नेरा डुका दी सलापारूता एक उच्च प्रतिष्ठित सफेद वाइन है, जो सिसिली में, विशेष रूप से वालगुआर्नेरा क्षेत्र में, पलेर्मो प्रांत के हृदय में उत्पादित होती है। यह वाइन सिसिली के क्षेत्र, इसके भूमध्यसागरीय जलवायु, खनिजों से समृद्ध मिट्टी और इसकी लंबी वाइनमेकिंग परंपरा के साथ उच्च गुणवत्ता वाली वाइन का उत्पादन कैसे कर सकती है, इसका एक उत्कृष्ट उदाहरण है। बियांका दी वालगुआर्नेरा विशेष रूप से इनसोलिया अंगूर से बनाई जाती है, जो एक स्वदेशी सिसिलियन अंगूर की किस्म है, जो अपनी उच्च संरचना और जटिलता वाली सफेद वाइन बनाने की क्षमता के लिए बहुत सराही जाती है। जिन अंगूरों से यह वाइन बनाई जाती है, वे समुद्र तल से लगभग 400-600 मीटर की ऊँचाई पर स्थित मिट्टी और चूना पत्थर की मिट्टी में उगाए जाते हैं, जो इस अंगूर की खेती के लिए आदर्श है। बियांका दी वालगुआर्नेरा का उत्पादन प्रक्रिया आमतौर पर सितंबर में होने वाली अंगूर की कटाई से शुरू होती है। अंगूरों को हाथ से इकट्ठा किया जाता है और फिर वाइनरी में ले जाया जाता है, जहां उन्हें धीरे-धीरे दबाया जाता है। प्राप्त रस को फिर फ्रेंच ओक बैरिक्स में किण्वित किया जाता है, जहां यह लगभग 6 महीने तक रहता है। इस अवधि के दौरान, वाइन जटिलता और संरचना प्राप्त करती है, खमीर की क्रिया के कारण भी। किण्वन के बाद, वाइन को बोतल में कम से कम 6 महीने तक परिपक्व किया जाता है, इससे पहले कि इसे बाजार में लाया जाए। यह परिपक्वता अवधि वाइन को गोलाई और इसके विशेष सुगंध विकसित करने की अनुमति देती है। बियांका दी वालगुआर्नेरा डुका दी सलापारूता एक उच्च संरचना और जटिलता वाली सफेद वाइन है, जिसमें पके सफेद फलों, सफेद फूलों और बैरिक्स में परिपक्वता के कारण वेनिला और टोस्ट के संकेत होते हैं। मुँह में यह पूर्ण, मुलायम और स्थायी है, एक सुंदर ताजगी के साथ जो इसे बहुत संतुलित बनाती है। यह वाइन मछली के व्यंजन, शेलफिश और परिपक्व चीज़ों के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। यह एक उत्कृष्ट ध्यान वाइन भी है, जिसे धीरे-धीरे चखने के लिए सभी इसके रंगों की सराहना की जा सकती है। संयोजन: बियांका दी वालगुआर्नेरा डुका दी सलापारूता एक उच्च संरचना और जटिलता वाली सिसिलियन सफेद वाइन है, जो इनसोलिया अंगूर से बनाई जाती है। यह वाइन समृद्ध और स्वादिष्ट मछली के व्यंजनों के साथ पूरी तरह से मेल खाती है, जैसे कि समुद्री भोजन रिसोट्टो या ग्रिल्ड स्वोर्डफिश। एक और दिलचस्प संयोजन परिपक्व चीज़ों के साथ हो सकता है, जैसे कि सिसिलियन पेकोरिनो, जो अपनी नमकीनता और तीव्रता के साथ वाइन की समृद्धि को संतुलित करता है। मांस के व्यंजनों के लिए, बियांका दी वालगुआर्नेरा सफेद मांस जैसे चिकन या टर्की के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, विशेष रूप से यदि जड़ी-बूटियों के आधार पर सॉस या मसालों के साथ तैयार की जाती है। अंत में, यह वाइन सब्जियों के व्यंजनों के साथ एक उत्कृष्ट साथी हो सकती है, जैसे कि सिसिलियन कैपोनाटा, इसकी अम्लता के कारण जो सब्जियों की मिठास को संतुलित करती है। भंडारण: ठंडी और सूखी जगह में रखें अल्कोहल की मात्रा: 12.5% वर्ष: 2021 नामकरण: सिसिली डीओसी
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विवरण
बियांका दी वालगुआर्नेरा डुका दी सलापारूता एक उच्च प्रतिष्ठित सफेद वाइन है, जो सिसिली में, विशेष रूप से वालगुआर्नेरा क्षेत्र में, पलेर्मो प्रांत के हृदय में उत्पादित होती है। यह वाइन सिसिली के क्षेत्र, इसके भूमध्यसागरीय जलवायु, खनिजों से समृद्ध मिट्टी और इसकी लंबी वाइनमेकिंग परंपरा के साथ उच्च गुणवत्ता वाली वाइन का उत्पादन कैसे कर सकती है, इसका एक उत्कृष्ट उदाहरण है। बियांका दी वालगुआर्नेरा विशेष रूप से इनसोलिया अंगूर से बनाई जाती है, जो एक स्वदेशी सिसिलियन अंगूर की किस्म है, जो अपनी उच्च संरचना और जटिलता वाली सफेद वाइन बनाने की क्षमता के लिए बहुत सराही जाती है। जिन अंगूरों से यह वाइन बनाई जाती है, वे समुद्र तल से लगभग 400-600 मीटर की ऊँचाई पर स्थित मिट्टी और चूना पत्थर की मिट्टी में उगाए जाते हैं, जो इस अंगूर की खेती के लिए आदर्श है। बियांका दी वालगुआर्नेरा का उत्पादन प्रक्रिया आमतौर पर सितंबर में होने वाली अंगूर की कटाई से शुरू होती है। अंगूरों को हाथ से इकट्ठा किया जाता है और फिर वाइनरी में ले जाया जाता है, जहां उन्हें धीरे-धीरे दबाया जाता है। प्राप्त रस को फिर फ्रेंच ओक बैरिक्स में किण्वित किया जाता है, जहां यह लगभग 6 महीने तक रहता है। इस अवधि के दौरान, वाइन जटिलता और संरचना प्राप्त करती है, खमीर की क्रिया के कारण भी। किण्वन के बाद, वाइन को बोतल में कम से कम 6 महीने तक परिपक्व किया जाता है, इससे पहले कि इसे बाजार में लाया जाए। यह परिपक्वता अवधि वाइन को गोलाई और इसके विशेष सुगंध विकसित करने की अनुमति देती है। बियांका दी वालगुआर्नेरा डुका दी सलापारूता एक उच्च संरचना और जटिलता वाली सफेद वाइन है, जिसमें पके सफेद फलों, सफेद फूलों और बैरिक्स में परिपक्वता के कारण वेनिला और टोस्ट के संकेत होते हैं। मुँह में यह पूर्ण, मुलायम और स्थायी है, एक सुंदर ताजगी के साथ जो इसे बहुत संतुलित बनाती है। यह वाइन मछली के व्यंजन, शेलफिश और परिपक्व चीज़ों के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। यह एक उत्कृष्ट ध्यान वाइन भी है, जिसे धीरे-धीरे चखने के लिए सभी इसके रंगों की सराहना की जा सकती है। संयोजन: बियांका दी वालगुआर्नेरा डुका दी सलापारूता एक उच्च संरचना और जटिलता वाली सिसिलियन सफेद वाइन है, जो इनसोलिया अंगूर से बनाई जाती है। यह वाइन समृद्ध और स्वादिष्ट मछली के व्यंजनों के साथ पूरी तरह से मेल खाती है, जैसे कि समुद्री भोजन रिसोट्टो या ग्रिल्ड स्वोर्डफिश। एक और दिलचस्प संयोजन परिपक्व चीज़ों के साथ हो सकता है, जैसे कि सिसिलियन पेकोरिनो, जो अपनी नमकीनता और तीव्रता के साथ वाइन की समृद्धि को संतुलित करता है। मांस के व्यंजनों के लिए, बियांका दी वालगुआर्नेरा सफेद मांस जैसे चिकन या टर्की के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, विशेष रूप से यदि जड़ी-बूटियों के आधार पर सॉस या मसालों के साथ तैयार की जाती है। अंत में, यह वाइन सब्जियों के व्यंजनों के साथ एक उत्कृष्ट साथी हो सकती है, जैसे कि सिसिलियन कैपोनाटा, इसकी अम्लता के कारण जो सब्जियों की मिठास को संतुलित करती है। भंडारण: ठंडी और सूखी जगह में रखें अल्कोहल की मात्रा: 12.5% वर्ष: 2021 नामकरण: सिसिली डीओसी