बोस्कायोला सॉस पिएन्नोलो डेल वेसुवियो डीओपी के साथ

बोस्कायोला सॉस, उपयोग करने में सरल एक तैयार उत्पाद है, जो आपके व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए उत्कृष्ट है। इस सॉस का आधार हमेशा प्रसिद्ध पिएन्नोलो डेल वेसुवियो डी.ओ.पी. टमाटर होता है, जिसे पकने पर इकट्ठा किया जाता है और पोर्सिनी और चैंपिन्योन मशरूम के साथ इस शानदार सॉस में परिवर्तित किया जाता है। पिएन्नोलो का टमाटर एक स्लो फूड प्रेसीडियम है, पिएन्नोलो का मतलब इतालवी में पेंडुलम होता है, वास्तव में इन टमाटरों को इकट्ठा किया जाता है और गुच्छे के आकार की संरचनाओं पर पकने के लिए छोड़ दिया जाता है, जो सूखे वातावरण में दीवारों या बीम पर लटकाए जाते हैं। ताजा टमाटर" लगभग पूरे साल खाया जा सकता है। " संयोजन: पोर्सिनी और चैंपिन्योन मशरूम के साथ बोस्कायोला सॉस सभी प्रकार के पास्ता को सजाने और स्वादिष्ट बनाने के लिए उपयुक्त है, यह पेन रिगेट के साथ उत्कृष्ट है जो अधिक सॉस को अवशोषित करते हैं। यह सॉस ब्रुशेटा और ग्नोच्ची पर भी उत्कृष्ट है। संरक्षण: एक बार जार खोलने के बाद 3 दिनों के भीतर उपभोग करें। प्रसंस्करण: बोस्कायोला सॉस पिएन्नोलो डेल वेसुवियो के टमाटर के साथ तैयार किया जाता है, जिसे पकने पर इकट्ठा किया जाता है, इसे धोया जाता है और विशेष मशीनों के साथ उबाला और सेंट्रीफ्यूज किया जाता है, जिससे एक विशेष प्यूरी बनती है: मीठा, स्वादिष्ट और अच्छी अम्लता के साथ। इस सॉस को पोर्सिनी और चैंपिन्योन मशरूम के साथ समृद्ध किया जाता है ताकि इस शानदार सॉस के स्वाद और विशेष रूप से मिठास को बढ़ाया जा सके।