Gewürztraminer Bottega Vinai एक वाइन है जो अपने क्षेत्र, ट्रेंटिनो की आत्मा को दर्शाती है, जो एक ऐसा क्षेत्र है जो अल्पाइन-मेडिटेरेनियन जलवायु और खनिजों से समृद्ध मिट्टी से विशेषता रखता है। इस वाइन के अंगूर जिन अंगूरों से आते हैं, वे पहाड़ी पर स्थित हैं, समुद्र तल से 300 से 500 मीटर की ऊँचाई पर, जहाँ दिन और रात के बीच तापमान में उतार-चढ़ाव जटिल और तीव्र सुगंधों के विकास को बढ़ावा देता है। बेलें मुख्य रूप से चूना पत्थर और मिट्टी वाली मिट्टी पर उगती हैं, जो वाइन की खनिजता और संरचना को बढ़ाने में योगदान करती हैं। Gewürztraminer अंगूर अपनी विशिष्ट सुगंधित विशेषताओं के लिए जाना जाता है, जिसमें उष्णकटिबंधीय फल, मसाले और गुलाब की पंखुड़ियों के नोट शामिल हैं। Gewürztraminer Bottega Vinai का उत्पादन प्रक्रिया अंगूर की विशिष्ट गुणों को संरक्षित और बढ़ाने के लिए सावधानीपूर्वक किया जाता है। मैनुअल हार्वेस्टिंग के बाद, अंगूर को कोमल दबाव के अधीन किया जाता है ताकि फूल का रस निकाला जा सके, जिसे फिर स्टेनलेस स्टील टैंकों में नियंत्रित तापमान पर किण्वित किया जाता है। यह प्रक्रिया वाइन की ताजगी और विविध सुगंधों को बनाए रखने की अनुमति देती है। शुद्ध सुगंध और वाइन की जीवंतता को संरक्षित करने के लिए कुछ महीनों के लिए स्टील में परिपक्वता होती है, बिना लकड़ी के प्रभाव के। परिणाम एक सुरुचिपूर्ण और सुगंधित Gewürztraminer है, जो मसालेदार व्यंजनों, नीले पनीर और विदेशी व्यंजनों के साथ जोड़ने के लिए आदर्श है। संयोजन: Gewurztraminer Bottega Vinai, अपनी सुगंधित विशेषताओं और संरचना के साथ, विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। एक क्लासिक संयोजन एशियाई व्यंजनों के साथ है, विशेष रूप से व्यंजन जो मिठास और मसालों के बीच संतुलन प्रस्तुत करते हैं, जैसे कि करी चिकन या पद थाई। मछली आधारित व्यंजन भी इस वाइन के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं; आप स्मोक्ड सैल्मन या हल्की मसालेदार सॉस के साथ ग्रिल्ड झींगे पर विचार कर सकते हैं। इतालवी व्यंजनों के साथ संयोजन के लिए, परिपक्व या नीले पनीर के बारे में सोचें, जो Gewurztraminer की जटिलता को अच्छी तरह से संतुलित करते हैं। हल्के ट्रफल नोट के साथ मशरूम रिसोट्टो वाइन की विशेषताओं को बढ़ा सकता है, एक समृद्ध और संतोषजनक स्वाद अनुभव प्रदान करता है। अंत में, एक दिलचस्प संयोजन सफेद मांस आधारित व्यंजनों के साथ हो सकता है, जैसे कि संतरे की चटनी के साथ बतख का स्तन, जो वाइन की सुगंधित प्रोफ़ाइल को पूरा करता है और स्वादों का सामंजस्य बनाता है। भंडारण: ठंडी और सूखी जगह में रखें अल्कोहल की मात्रा: 12.5% वर्ष: 2023 नामकरण: ट्रेंटिनो DOC
