काली मिर्च के साथ ग्वानचाले 1.2Kg

काली मिर्च के साथ ग्वानचाले एक प्रकार का सॉसेज है जो सुअर के गाल से प्राप्त होता है। यह एक कट है जिसमें उच्च गुणवत्ता वाला लार्ड होता है और इसमें कोमल मांस की एक परत होती है। ग्वानचाले को नमक और काली मिर्च के साथ मसाला दिया जाता है, फिर इसे कई महीनों तक परिपक्व किया जाता है इससे पहले कि इसे वैक्यूम पैक में बेचा जाए। ग्वानचाले का उपयोग इतालवी व्यंजनों में विभिन्न व्यंजनों की तैयारी के लिए किया जाता है, जिनमें से कुछ सबसे प्रसिद्ध हैं अमात्रिचियाना और कार्बोनारा। ग्वानचाले क्षेत्र से क्षेत्र में भिन्न होता है, वास्तव में लाज़ियो में ग्वानचाले को मिर्च और लहसुन के साथ भी स्वादिष्ट बनाया जाता है, कुछ अमात्रिचियाना पास्ता की रेसिपी में एक ग्वानचाले का उपयोग किया जाता है जिसे थोड़े समय के लिए ओक की लकड़ी के साथ धूम्रपान किया जाता है। संयोजन: काली मिर्च के साथ ग्वानचाले का उपयोग कई व्यंजनों में किया जाता है जैसे कार्बोनारा और अमात्रिचियाना, यह बारीक कटा हुआ लार्ड की तरह खाया जाता है, इसे अकासिया शहद और ब्राइडा की बारबेरा के एक गिलास के साथ परोसा जाता है। इसे खाने से पहले इसे ढकने वाली त्वचा को हटाने की सलाह दी जाती है। संरक्षण: ठंडा रखें, एक बार काटने के बाद कट को अच्छी तरह से ढकें। प्रसंस्करण: काली मिर्च के साथ ग्वानचाले को वलपदाना कंपनी द्वारा विशेष रूप से सुअर के गाल से बनाया जाता है। इस सॉसेज को बनाने के लिए सबसे अच्छे जानवरों का चयन किया जाता है। ग्वानचाले को काटने के बाद पहले नमक के साथ मालिश किया जाता है और फिर काली मिर्च के साथ मसाला दिया जाता है। ग्वानचाले की परिपक्वता कुछ महीनों तक चलती है इससे पहले कि इसे बेचा जाए। फूडएक्सप्लोर आपके लिए विशेष कीमतों पर वलपदाना कंपनी का काली मिर्च के साथ ग्वानचाले प्रस्तुत करता है। परिपक्वता: 23