हम्मस के अवशेष विभिन्न प्राचीन मेसोपोटामिया और मिस्र की सभ्यताओं तक जाते हैं। कुछ प्राचीन मिस्री पाठों में तेल और मसालों के साथ स्वादित एक महुए मटर की प्यूरी का उल्लेख है, जिसे श्रमिकों के लिए एक महत्वपूर्ण ऊर्जा स्रोत माना गया। शताब्दियों के दौरान, नुस्खा विकसित और परिष्कृत हुआ, जिसमें चने का उपयोग मटर के स्थान पर किया गया और ताहिनी, भुने और पिसे तिल के बीजों के आधार पर। ताहिनी का उपयोग hummus को इसका विशेष क्रीमी बनावट और अद्वितीय स्वाद देने के लिए अनिवार्य है। hummus मध्य पूर्वी व्यंजनों की एक प्रमुख खाद्य सामग्री बन गया है, जिसके बाद यह भूमध्यसागरीय क्षेत्र में और उससे आगे फैल गया। प्रत्येक देश ने अपनी स्थानीय विशेषताओं के साथ अपनी विशेषता विकसित की है, जैसे भुने हुए मिर्च, चुकंदर, हरी जैतून या ताजा पुदीना। हम्मस: स्वास्थ्य के लिए एक सहयोगी हम्मस एक साधारण सॉस से कहीं अधिक है। यह हमारी प्रणाली के लिए मूल्यवान पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ है: प्रोटीन: उच्च जैविक मूल्य की पौधों की प्रोटीन का स्रोत, हम्मस उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट साथी है जो शाकाहारी या शाकाहारी आहार का पालन करते हैं। फाइबर: चने और ताहिनी की उपस्थिति हम्मस को फाइबर से भरपूर बनाती है, जो आंतों के पारगमन को बढ़ावा देती है और लंबे समय तक तृप्त महसूस कराने में मदद करती है। "अच्छे" वसा: जैतून का तेल, जो हम्मस का मुख्य अवयव है, मोनोअनसैचुरेटेड वसा में समृद्ध है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होते हैं। विटामिन और खनिज: हम्मस विटामिन बी समूह, विटामिन सी, आयरन, कैल्शियम और फास्फोरस का एक अच्छा स्रोत है। संयोजन: हम्मस रसोई में एक अत्यधिक बहुपरकारी भोजन है। इसका आनंद लिया जा सकता है जैसे: ऐपेटाइज़र: कच्ची सब्जियों जैसे गाजर, फिनोकियो, अजवाइन और कटे हुए मिर्च के पतले टुकड़ों के साथ сопровождение के लिए आदर्श। रैप और सैंडविच के लिए सॉस: हम्मस को सब्जियों के रैप पर लगाया जा सकता है या शाकाहारी या फालाफल वाले सैंडविच के लिए मसाले के रूप में उपयोग किया जा सकता है। पहले पाठों के लिए मसाला: ठंडे पास्ता, कुसकुस या अनाज सलाद के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त। स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक नाश्ता: हम्मस तेज और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते के लिए आदर्श है, साबुत स्टर्गे या पीटा ब्रेड के साथ। संरक्षण: इसे 2-4°C पर रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करें।
मूल्य में कर शामिल है
हम्मस के अवशेष विभिन्न प्राचीन मेसोपोटामिया और मिस्र की सभ्यताओं तक जाते हैं। कुछ प्राचीन मिस्री पाठों में तेल और मसालों के साथ स्वादित एक महुए मटर की प्यूरी का उल्लेख है, जिसे श्रमिकों के लिए एक महत्वपूर्ण ऊर्जा स्रोत माना गया। शताब्दियों के दौरान, नुस्खा विकसित और परिष्कृत हुआ, जिसमें चने का उपयोग मटर के स्थान पर किया गया और ताहिनी, भुने और पिसे तिल के बीजों के आधार पर। ताहिनी का उपयोग hummus को इसका विशेष क्रीमी बनावट और अद्वितीय स्वाद देने के लिए अनिवार्य है। hummus मध्य पूर्वी व्यंजनों की एक प्रमुख खाद्य सामग्री बन गया है, जिसके बाद यह भूमध्यसागरीय क्षेत्र में और उससे आगे फैल गया। प्रत्येक देश ने अपनी स्थानीय विशेषताओं के साथ अपनी विशेषता विकसित की है, जैसे भुने हुए मिर्च, चुकंदर, हरी जैतून या ताजा पुदीना। हम्मस: स्वास्थ्य के लिए एक सहयोगी हम्मस एक साधारण सॉस से कहीं अधिक है। यह हमारी प्रणाली के लिए मूल्यवान पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ है: प्रोटीन: उच्च जैविक मूल्य की पौधों की प्रोटीन का स्रोत, हम्मस उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट साथी है जो शाकाहारी या शाकाहारी आहार का पालन करते हैं। फाइबर: चने और ताहिनी की उपस्थिति हम्मस को फाइबर से भरपूर बनाती है, जो आंतों के पारगमन को बढ़ावा देती है और लंबे समय तक तृप्त महसूस कराने में मदद करती है। "अच्छे" वसा: जैतून का तेल, जो हम्मस का मुख्य अवयव है, मोनोअनसैचुरेटेड वसा में समृद्ध है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होते हैं। विटामिन और खनिज: हम्मस विटामिन बी समूह, विटामिन सी, आयरन, कैल्शियम और फास्फोरस का एक अच्छा स्रोत है। संयोजन: हम्मस रसोई में एक अत्यधिक बहुपरकारी भोजन है। इसका आनंद लिया जा सकता है जैसे: ऐपेटाइज़र: कच्ची सब्जियों जैसे गाजर, फिनोकियो, अजवाइन और कटे हुए मिर्च के पतले टुकड़ों के साथ сопровождение के लिए आदर्श। रैप और सैंडविच के लिए सॉस: हम्मस को सब्जियों के रैप पर लगाया जा सकता है या शाकाहारी या फालाफल वाले सैंडविच के लिए मसाले के रूप में उपयोग किया जा सकता है। पहले पाठों के लिए मसाला: ठंडे पास्ता, कुसकुस या अनाज सलाद के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त। स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक नाश्ता: हम्मस तेज और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते के लिए आदर्श है, साबुत स्टर्गे या पीटा ब्रेड के साथ। संरक्षण: इसे 2-4°C पर रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करें।
