कोलातुरा दी एलिसी सापोरी दी मारे 100mL भूमध्यसागरीय क्षेत्र का एक संकेंद्रण है, जो भूमध्यसागर में पकड़ी गई एलिसी मछलियों की प्रक्रिया का परिणाम है। रोमन लोग इसके संभावित उपयोग को सबसे पहले खोजने वाले थे, हालांकि वे ठीक कोलातुरा दी एलिसी का उपयोग नहीं करते थे, बल्कि एक गाढ़ा मछली सॉस जिसे गरम कहा जाता था, का उपयोग करते थे। कोलातुरा दी एलिसी उस प्रक्रिया से प्राप्त होती है जिसमें एलिसी मछलियों को नमक के नीचे टेरज़िग्नी नामक कंटेनरों में रखा जाता है। कोलातुरा दी एलिसी सापोरी दी मारे इटालियन पारंपरिक व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने और मसाले के रूप में उत्कृष्ट है। मिलान: इसे सब्जियों, ब्रोकोली, उबली हुई आलू के साथ व्यंजनों में उपयोग करें। कोलातुरा को नमक के स्थान पर उपयोग किया जाना चाहिए, लगभग 100 ग्राम पास्ता या अन्य के लिए एक बड़ा चम्मच की मात्रा में। पकाने के पानी में नमक न डालें। उचित स्वाद स्तर तक पहुंचने के लिए धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाने की सलाह दी जाती है।
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कोलातुरा दी एलिसी सापोरी दी मारे 100mL भूमध्यसागरीय क्षेत्र का एक संकेंद्रण है, जो भूमध्यसागर में पकड़ी गई एलिसी मछलियों की प्रक्रिया का परिणाम है। रोमन लोग इसके संभावित उपयोग को सबसे पहले खोजने वाले थे, हालांकि वे ठीक कोलातुरा दी एलिसी का उपयोग नहीं करते थे, बल्कि एक गाढ़ा मछली सॉस जिसे गरम कहा जाता था, का उपयोग करते थे। कोलातुरा दी एलिसी उस प्रक्रिया से प्राप्त होती है जिसमें एलिसी मछलियों को नमक के नीचे टेरज़िग्नी नामक कंटेनरों में रखा जाता है। कोलातुरा दी एलिसी सापोरी दी मारे इटालियन पारंपरिक व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने और मसाले के रूप में उत्कृष्ट है। मिलान: इसे सब्जियों, ब्रोकोली, उबली हुई आलू के साथ व्यंजनों में उपयोग करें। कोलातुरा को नमक के स्थान पर उपयोग किया जाना चाहिए, लगभग 100 ग्राम पास्ता या अन्य के लिए एक बड़ा चम्मच की मात्रा में। पकाने के पानी में नमक न डालें। उचित स्वाद स्तर तक पहुंचने के लिए धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाने की सलाह दी जाती है।
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 27 |
| वसा (ग्राम) | 0.3 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.1 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6 |
| बिक्री | 25.5 |
