Cuberoll 2Kg

क्यूब रोल एक बोनलेस लोम्बाटा का टुकड़ा है, जो वयस्क गौमांस की पसली के बीच स्थित होता है। इसे हड्डी और बाहरी हिस्सों से पूरी तरह से साफ किया जाता है। यह कट आमतौर पर ग्रिल पर पकाया जाता है। वैक्यूम पैकिंग के कारण यह स्टेक अपनी पोषण संबंधी गुणों को बनाए रखता है। क्यूब रोल को एंटरेकॉट भी कहा जाता है। यह कट खून में पकाने के लिए उपयुक्त है ताकि इसकी नर्मता और रसदारपन बनी रहे। इसे पकाने के लिए गरम तवा इस्तेमाल करें ताकि रस बाहर न निकले। इसे आलू, ताजी सब्जियों और उच्च गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के साथ परोसें। सुझावित वाइन: एक मजबूत रेड वाइन जैसे कि अच्छा बारोलो ओबर्टो। यह उत्पाद वैक्यूम पैक में रखा जाता है; यदि फ्रिज में रखा जाए तो इसे खरीद के 20-30 दिन बाद भी खाया जा सकता है। क्यूब रोल एक मांस का टुकड़ा है जिसे इच्छित माप में काटा जाता है, जिसमें कोई वसा, हड्डी या अशुद्धियाँ नहीं होतीं। यह लोम्बाटा क्षेत्र से आता है। वैक्यूम पैक्ड मांस को नियंत्रित तापमान वाले वातावरण में, पोलिस्टाइरिन बॉक्स और पोलरपैड्स की मदद से भेजा जाता है। मांस की परिपक्वता अवधि: 25 दिन।