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मोंटे रोसा फ्रांस्याकोर्टा प्रिमा क्यूवे ब्रुट
मोंटे रोसा फ्रांस्याकोर्टा प्रिमा क्यूवे ब्रुट फ्रांस्याकोर्टा में मोंटे रोसा वाइनरी का सबसे प्रतिनिधि वाइन है, जो शारदोने, पिनोट नीरो और पिनोट बियान्को के क्यूवे से प्राप्त होता है, जो अगस्त के महीने के मध्य के आसपास एकत्र किए जाते हैं और कोमल दबाव के लिए वाइनरी में लाए जाते हैं। मोंटे रोसा की फिलॉसफी यह है कि प्रत्येक क्रू को अलग-अलग विनीफाई किया जाए और मस्ट की उपज 55% से अधिक न हो, केवल सबसे उत्तम और फ्रांस्याकोर्टा गुणवत्ता की वाइन के उत्पादन के लिए उपयुक्त मस्ट को निकालते हुए। किण्वन के बाद फ्रांस्याकोर्टा वाइन 6 महीने तक परिपक्वता में रहते हैं, असेंबलिंग और बॉटलिंग से पहले, जो शुगर और यीस्ट के जोड़ के बाद होती है, जो बोतल में दूसरी किण्वन का संचालन करती है, प्रसिद्ध बुलबुले उत्पन्न करती है। 24 महीनों के बाद, मोंटे रोसा फ्रांस्याकोर्टा प्रिमा क्यूवे ब्रुट को डिस्गोर्ज किया जाता है और प्रत्येक बोतल में लिकर डी एक्सपेडिशन जोड़ा जाता है, जो इस फ्रांस्याकोर्टा को ब्रुट के रूप में विशेषता देता है। संयोजन: मोंटे रोसा फ्रांस्याकोर्टा प्रिमा क्यूवे ब्रुट एक आदर्श वाइन है, जो मछली आधारित एंटीपास्ती और पहले कोर्स के साथ संयोजन के लिए उपयुक्त है, यहां तक कि कच्ची मछली के साथ भी। परमेज़ान रेज्जियानो जैसे कठोर पनीर के साथ उत्कृष्ट संयोजन। संरक्षण: 16-18°C पर संग्रहीत करें। अल्कोहल सामग्री: 13.0%। वर्ष: 2019। नामकरण: फ्रांस्याकोर्टा DOCG। परिपक्वता: बोतल में 20 महीने।
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प्राप्ति के 14 दिनों के भीतर वापसी योग्य।
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विवरण
मोंटे रोसा फ्रांस्याकोर्टा प्रिमा क्यूवे ब्रुट फ्रांस्याकोर्टा में मोंटे रोसा वाइनरी का सबसे प्रतिनिधि वाइन है, जो शारदोने, पिनोट नीरो और पिनोट बियान्को के क्यूवे से प्राप्त होता है, जो अगस्त के महीने के मध्य के आसपास एकत्र किए जाते हैं और कोमल दबाव के लिए वाइनरी में लाए जाते हैं। मोंटे रोसा की फिलॉसफी यह है कि प्रत्येक क्रू को अलग-अलग विनीफाई किया जाए और मस्ट की उपज 55% से अधिक न हो, केवल सबसे उत्तम और फ्रांस्याकोर्टा गुणवत्ता की वाइन के उत्पादन के लिए उपयुक्त मस्ट को निकालते हुए। किण्वन के बाद फ्रांस्याकोर्टा वाइन 6 महीने तक परिपक्वता में रहते हैं, असेंबलिंग और बॉटलिंग से पहले, जो शुगर और यीस्ट के जोड़ के बाद होती है, जो बोतल में दूसरी किण्वन का संचालन करती है, प्रसिद्ध बुलबुले उत्पन्न करती है। 24 महीनों के बाद, मोंटे रोसा फ्रांस्याकोर्टा प्रिमा क्यूवे ब्रुट को डिस्गोर्ज किया जाता है और प्रत्येक बोतल में लिकर डी एक्सपेडिशन जोड़ा जाता है, जो इस फ्रांस्याकोर्टा को ब्रुट के रूप में विशेषता देता है। संयोजन: मोंटे रोसा फ्रांस्याकोर्टा प्रिमा क्यूवे ब्रुट एक आदर्श वाइन है, जो मछली आधारित एंटीपास्ती और पहले कोर्स के साथ संयोजन के लिए उपयुक्त है, यहां तक कि कच्ची मछली के साथ भी। परमेज़ान रेज्जियानो जैसे कठोर पनीर के साथ उत्कृष्ट संयोजन। संरक्षण: 16-18°C पर संग्रहीत करें। अल्कोहल सामग्री: 13.0%। वर्ष: 2019। नामकरण: फ्रांस्याकोर्टा DOCG। परिपक्वता: बोतल में 20 महीने।