रिसो रोसो इंटेग्राले एर्मेस प्रिंचिपाटो दी लुचेदियो एक इतालवी मूल का चावल है, जो काले रंग की वेनेरे किस्म और सफेद रंग के इंडिका प्रकार के चावल के बीच का एक संकर है। लाल रंग एंथोसाइनिन की उपस्थिति को दर्शाता है, जो रंगद्रव्य होते हैं (जो अंगूर और कई अन्य फलों में भी पाए जाते हैं) और रंग के लिए जिम्मेदार होते हैं। रिसो रोसो इंटेग्राले एर्मेस प्रिंचिपाटो दी लुचेदियो गेहूं की एक तीव्र सुगंध से युक्त होता है। प्रिंचिपाटो दी लुचेदियो, एक कंपनी है जो 500 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फैली हुई है और अपने उत्कृष्ट चावल के लिए विश्व प्रसिद्ध है। कार्नारोली, वियालोन और अन्य चावलों के अलावा, कंपनी कुछ प्रकार के पास्ता और उच्च गुणवत्ता वाले आटे का उत्पादन करती है। प्राचीन काल से ही प्रिंचिपाटो दी लुचेदियो मिलान से 100 किमी और ट्यूरिन से लगभग 50 किमी की दूरी पर एक रणनीतिक स्थान रहा है, और इसे प्राप्त करने के लिए कई संघर्ष हुए हैं, गोंजागा परिवार से लेकर सावोया तक, और फिर 1800 के दशक में नेपोलियन का हो गया। अब इसकी मालिक काउंटेस रोसेटा क्लारा कावली डी ओलिवोला साल्वाडोरी डी वीज़ेनहॉफ हैं। संयोजन: रिसो रोसो एर्मेस सब्जियों के साथ तैयारियों, साइड डिश, सलाद और भरावन के लिए उपयुक्त है। संरक्षण: सूखे और अंधेरे वातावरण में रखें। प्रसंस्करण: प्रिंचिपाटो दी लुचेदियो अब पूरे इटली में चावल उत्पादन के लिए एक मान्यता प्राप्त नाम है। परिवार के स्वामित्व वाले धान के खेतों की देखरेख कुशल तकनीशियनों द्वारा की जाती है। इसकी गुणवत्ता को बढ़ाने के लिए, चावल की कटाई से लेकर प्रसंस्करण तक कम से कम 4 महीने का समय लगता है, जिसे स्थिर तापमान पर संरक्षित और बनाए रखा जाता है। चावल को सावधानीपूर्वक साफ और देखभाल किया जाता है ताकि विदेशी वस्तुओं और टूटे हुए दानों की उपस्थिति से बचा जा सके, जो अंतिम उत्पाद की विशेषताओं को बदल सकते हैं। कम पर्यावरणीय प्रभाव वाली उत्पादन प्रक्रिया और परिवर्तित वातावरण में बिना संरक्षक के पैकेजिंग उत्पादों की ताजगी और पोषण गुणवत्ता की गारंटी देती है। अन्य: पोषण मूल्य तालिका: 100 ग्राम के लिए औसत मूल्य ऊर्जा 1392 kJ / 328 kcal वसा 14 g जिसमें संतृप्त 0.2 g कार्बोहाइड्रेट 69 g जिसमें शर्करा 0.2 g फाइबर 4.8 g प्रोटीन 7.4 g नमक 0.04 g
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रिसो रोसो इंटेग्राले एर्मेस प्रिंचिपाटो दी लुचेदियो एक इतालवी मूल का चावल है, जो काले रंग की वेनेरे किस्म और सफेद रंग के इंडिका प्रकार के चावल के बीच का एक संकर है। लाल रंग एंथोसाइनिन की उपस्थिति को दर्शाता है, जो रंगद्रव्य होते हैं (जो अंगूर और कई अन्य फलों में भी पाए जाते हैं) और रंग के लिए जिम्मेदार होते हैं। रिसो रोसो इंटेग्राले एर्मेस प्रिंचिपाटो दी लुचेदियो गेहूं की एक तीव्र सुगंध से युक्त होता है। प्रिंचिपाटो दी लुचेदियो, एक कंपनी है जो 500 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फैली हुई है और अपने उत्कृष्ट चावल के लिए विश्व प्रसिद्ध है। कार्नारोली, वियालोन और अन्य चावलों के अलावा, कंपनी कुछ प्रकार के पास्ता और उच्च गुणवत्ता वाले आटे का उत्पादन करती है। प्राचीन काल से ही प्रिंचिपाटो दी लुचेदियो मिलान से 100 किमी और ट्यूरिन से लगभग 50 किमी की दूरी पर एक रणनीतिक स्थान रहा है, और इसे प्राप्त करने के लिए कई संघर्ष हुए हैं, गोंजागा परिवार से लेकर सावोया तक, और फिर 1800 के दशक में नेपोलियन का हो गया। अब इसकी मालिक काउंटेस रोसेटा क्लारा कावली डी ओलिवोला साल्वाडोरी डी वीज़ेनहॉफ हैं। संयोजन: रिसो रोसो एर्मेस सब्जियों के साथ तैयारियों, साइड डिश, सलाद और भरावन के लिए उपयुक्त है। संरक्षण: सूखे और अंधेरे वातावरण में रखें। प्रसंस्करण: प्रिंचिपाटो दी लुचेदियो अब पूरे इटली में चावल उत्पादन के लिए एक मान्यता प्राप्त नाम है। परिवार के स्वामित्व वाले धान के खेतों की देखरेख कुशल तकनीशियनों द्वारा की जाती है। इसकी गुणवत्ता को बढ़ाने के लिए, चावल की कटाई से लेकर प्रसंस्करण तक कम से कम 4 महीने का समय लगता है, जिसे स्थिर तापमान पर संरक्षित और बनाए रखा जाता है। चावल को सावधानीपूर्वक साफ और देखभाल किया जाता है ताकि विदेशी वस्तुओं और टूटे हुए दानों की उपस्थिति से बचा जा सके, जो अंतिम उत्पाद की विशेषताओं को बदल सकते हैं। कम पर्यावरणीय प्रभाव वाली उत्पादन प्रक्रिया और परिवर्तित वातावरण में बिना संरक्षक के पैकेजिंग उत्पादों की ताजगी और पोषण गुणवत्ता की गारंटी देती है। अन्य: पोषण मूल्य तालिका: 100 ग्राम के लिए औसत मूल्य ऊर्जा 1392 kJ / 328 kcal वसा 14 g जिसमें संतृप्त 0.2 g कार्बोहाइड्रेट 69 g जिसमें शर्करा 0.2 g फाइबर 4.8 g प्रोटीन 7.4 g नमक 0.04 g
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 328 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 69 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.2 |
| वसा (ग्राम) | 14 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.2 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.4 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.8 |
| बिक्री | 0.04 |
