सैन सेकंडो बोस्की का पका हुआ स्पल्ला 3Kg

शरद ऋतु की धुंध से घिरी "बासा" की ग्रामीण इलाकों से आने वाली यह स्वादिष्टता पार्मा की परंपरा के सबसे प्राचीन सलामी में से एक का प्रतिनिधित्व करती है। अपनी सदियों पुरानी रेसिपी के कारण, जो शायद 1200 में ही जानी जाती थी, इसने मास्टर ग्यूसेप्पे वर्दी का दिल जीत लिया। बोस्की के सैन सेकंडो के स्पल्ला की उत्पत्ति सैन सेकंडो पार्मेन्से के भव्य किले के दृश्य में हावी पार्मा प्रांत की प्राचीन परंपराओं में सैन सेकंडो के स्पल्ला की जड़ें हैं। यह स्वादिष्ट सलामी इस स्थान से अपना नाम लेता है, समय के साथ एक प्रसिद्ध पाक आइकन बन गया है जो क्षेत्रीय सीमाओं से परे है। ऐतिहासिक और सांस्कृतिक महत्व सैन सेकंडो का स्पल्ला सिर्फ एक साधारण सलामी नहीं है; यह जीवित इतिहास का एक टुकड़ा है। सदियों से, इसने त्योहारों और विशेष अवसरों के दौरान पार्मा परिवारों की मेजों को सजाया है, पीढ़ी दर पीढ़ी स्वाद और परंपराओं की विरासत को संचारित किया है। पारंपरिक उत्पादन विधि सैन सेकंडो के स्पल्ला का उत्पादन पीढ़ियों से चली आ रही पारंपरिक विधियों का सख्ती से पालन करता है। सूअरों के पालन से लेकर धीमी और सावधानीपूर्वक परिपक्वता तक, प्रक्रिया के प्रत्येक चरण को विवरणों पर सावधानीपूर्वक ध्यान देने की विशेषता है, जो एक उच्च गुणवत्ता वाले अंतिम उत्पाद की गारंटी देता है। अपने असाधारण स्वाद के अलावा, सैन सेकंडो का स्पल्ला स्वास्थ्य के लिए भी कई लाभ प्रदान करता है, जिससे यह एक जागरूक और पौष्टिक खाद्य विकल्प बन जाता है। सैन सेकंडो का स्पल्ला प्रोटीन और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों का एक मूल्यवान स्रोत है, जो संतुलित और स्वस्थ आहार में योगदान देता है। संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल की कम मात्रा के साथ, यह उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो नियंत्रित आहार का पालन करते हैं। अपनी पोषण संरचना और इसकी तैयारी में उपयोग किए जाने वाले मसालों के एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण, सैन सेकंडो का स्पल्ला मुक्त कणों के नुकसान से शरीर की रक्षा करने और समग्र कल्याण को बढ़ावा देने में योगदान कर सकता है। सैन सेकंडो के स्पल्ला के लाभों का पूरी तरह से आनंद लेने के लिए, इसे संयम में और विविध और संतुलित आहार के भीतर उपभोग करने की सलाह दी जाती है। इसे अकेले एक ऐपेटाइज़र के रूप में या स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजनों में मुख्य सामग्री के रूप में उपयोग करके इसका आनंद लिया जा सकता है। संयोजन: पारंपरिक पार्मीज़ियन व्यंजनों में, सैन सेकंडो का स्पल्ला एक प्रमुख भूमिका निभाता है। कई स्थानीय व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, यह आलू के ग्नोच्ची और तला हुआ केक जैसे व्यंजनों में स्वाद और प्रामाणिकता का स्पर्श जोड़ता है, जो एमिलियन व्यंजनों की आत्मा को मूर्त रूप देता है।