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विवरण
सिसिली का नींबू क्षेत्र के सबसे प्रसिद्ध और मांग वाले फलों में से एक है। इस फल की उपलब्धता पूरे वर्ष भर रहती है। सिसिली का नींबू कई प्रकार से उपयोग किया जाता है: विटामिन सी से भरपूर होने के कारण इसे विभिन्न आहारों में और मसाले के रूप में बहुत उपयोग किया जाता है। रिबेरा का नींबू ताज़े मछली पर या सलाद पर सेवन करने के लिए उत्तम है। नींबू का रंग पीला होता है, इसकी विशिष्ट गोलाकार आकृति होती है, अंदर से यह रंगहीन होता है। यह नींबू खनिज लवण और विटामिन से भरपूर होता है। संयोजन: ताज़ा नींबू का रस या व्यंजनों पर मसाले के रूप में सेवन करने के लिए उत्तम। इसकी छाल का उपयोग चाय या मिठाई बनाने में किया जा सकता है। म्यूजिन और टूना की बोटार्गा पर एक बूंद अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल के साथ या फासोना और टूना की ब्रेसाओला पर उत्तम रूप से निचोड़ा जा सकता है। संरक्षण: इसे ठंडी और सूखी जगह पर रखें।