Salmone scozzese affumicato fetta lunga 100g

स्कॉटिश स्मोक्ड सैल्मन एक उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद है, जो ठंडी स्मोकिंग की पारंपरिक तकनीक से बनाया जाता है जो मछली के अंगों के गुणों को संरक्षित करता है। उत्पादन की शुरुआत मछली के चयन से होती है, जो सबसे अच्छे जंगली सैल्मन के नमूनों में से चुनी जाती है, जिसे साफ किया जाता है, लंबी स्लाइस में काटा जाता है, नमक डाला जाता है और बीच के लकड़ी के धुएं से स्मोक किया जाता है। स्लाइस को कुछ घंटों के लिए रखा जाता है ताकि धुआं गहराई तक प्रवेश कर सके।