ध्यान दें
विवरण
फिन्का सांता रोजालिया का वाग्यू मांस किसी भी अन्य गोमांस नस्ल से स्पष्ट रूप से अलग है, क्योंकि यह गुणवत्ता के मामले में बिल्कुल श्रेष्ठ है। यह असाधारण कोमलता और रसदारपन के लिए जाना जाता है। इसके अलावा, इसका वसा मानव उपभोग के लिए विशेष रूप से स्वास्थ्यवर्धक है, क्योंकि इसमें असंतृप्त और पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की उच्च मात्रा होती है, जैसे ओलिक एसिड, लिनोलिक एसिड या संयुग्मित लिनोलिक एसिड (ओमेगा 3, 6 और 9 फैटी एसिड), जो प्रतिरक्षा प्रणाली और कोशिका विकास में मदद करते हैं। यह अन्य चीजों के अलावा, हृदय रोग, गठिया या उच्च रक्तचाप को रोकने में भी योगदान देता है। इसलिए, एक स्वस्थ और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में, इस गोमांस नस्ल का मांस उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो अपनी शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य का ख्याल रखना चाहते हैं। वाग्यू मांस जापान के कोबे शहर की एक गोमांस नस्ल से आता है। यह अपनी विशेषता मार्बलिंग के लिए प्रसिद्ध है, यानी मांसपेशियों के रेशों में वसा का प्रवेश, जो मांस को एक नरम बनावट और एक अद्वितीय और हल्का मीठा स्वाद देता है। संयोजन: वाग्यू का फ़िले एक बहुमुखी कट है जो विभिन्न प्रकार के पकाने के तरीकों के लिए उपयुक्त है। इसके आंतरिक वसा के कारण, जो पकाने के दौरान पिघल जाता है, मांस हमेशा कोमल और रसदार रहता है। यहाँ आपके वाग्यू स्कैमोन को पकाने के कुछ सुझाव दिए गए हैं: ग्रिल: ग्रिल को अच्छी तरह से गर्म करें और वाग्यू स्कैमोन को कुछ मिनटों के लिए प्रत्येक तरफ पकाएं, मोटाई और वांछित पकाने की डिग्री के अनुसार। रोस्ट: ओवन को उच्च तापमान पर पहले से गरम करें। वाग्यू स्कैमोन को पैन में भूनें ताकि इसके अंदर के रस सील हो जाएं, फिर इसे ओवन में स्थानांतरित करें और वांछित पकाने की डिग्री तक पकाएं। पैन: एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें और वाग्यू स्कैमोन को कुछ मिनटों के लिए प्रत्येक तरफ पकाएं। भंडारण: फ्रिज में रखें।