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विवरण
वोगिएरा डीओपी लहसुन में उच्च मात्रा में जैविक सल्फेट्स, विटामिन और खनिज होते हैं, जो इसे एंटीबैक्टीरियल, एंटीऑक्सीडेंट और पाचन गुण प्रदान करते हैं। इसके अलावा, लहसुन में मौजूद एलिसिन रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे हृदय रोगों की रोकथाम में योगदान मिलता है। एक सख्त अनुशासन द्वारा संरक्षित, वोगिएरा डीओपी लहसुन गुणवत्ता और परंपरा का पर्याय है। इसका उत्पादन क्षेत्र वोगिएरा नगर और फेरारा प्रांत, एमिलिया-रोमाग्ना के आसपास के कुछ नगरों को शामिल करता है। इसकी खेती पारंपरिक तरीकों से की जाती है जो पर्यावरण और जैव विविधता का सम्मान करते हैं। बल्बों को सावधानीपूर्वक चुना जाता है और उपजाऊ और अच्छी तरह से जल निकासी वाली मिट्टी में हाथ से लगाया जाता है। फसल हाथ से की जाती है, ताकि बल्बों को नुकसान न पहुंचे। संयोजन: वोगिएरा डीओपी लहसुन एक बहुमुखी सामग्री है जो कई तैयारियों के लिए उपयुक्त है। ताजा, यह अपनी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है और साधारण व्यंजनों जैसे ब्रुशेटा या स्पेगेटी लहसुन और तेल में एक अनोखा स्वाद जोड़ता है। अधिक जटिल व्यंजनों के लिए भी उत्कृष्ट, वोगिएरा डीओपी लहसुन मांस, मछली और सब्जियों के स्वाद को बढ़ाता है। फेरारेस की विशिष्ट व्यंजनों में लहसुन का सलामी, पाटे और लहसुन का तेल, लहसुन का अचार शामिल हैं। वोगिएरा डीओपी लहसुन सॉस, सॉस और मैरिनेड तैयार करने के लिए एक अनिवार्य सामग्री है। यह किसी भी व्यंजन में तीखापन और व्यक्तित्व जोड़ता है, जिससे यह अधिक स्वादिष्ट और आकर्षक बन जाता है।