PZ4 आटा कुरकुरी पिज्जा बनाने के लिए आदर्श है, जिसका आटा बहुत लंबे समय तक (8-18 घंटे) खमीर उठाने की प्रक्रिया से गुजरता है, जो तापमान और उपयोग किए गए खमीर की मात्रा के अनुसार भिन्न होता है। सामग्री: "00" प्रकार का नरम गेहूं का आटा। इसमें सोया, सरसों और लुपिन हो सकते हैं।
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PZ4 आटा कुरकुरी पिज्जा बनाने के लिए आदर्श है, जिसका आटा बहुत लंबे समय तक (8-18 घंटे) खमीर उठाने की प्रक्रिया से गुजरता है, जो तापमान और उपयोग किए गए खमीर की मात्रा के अनुसार भिन्न होता है। सामग्री: "00" प्रकार का नरम गेहूं का आटा। इसमें सोया, सरसों और लुपिन हो सकते हैं।
