पैलेट पर इकाइयां: 6, पैलेट पर बक्से: 56, प्रति पैलेट कुल इकाइयां: 336. अचार वाली मिर्चें जो हर व्यंजन में एक अनूठा और तीव्र स्वाद जोड़ती हैं और उसे समृद्ध बनाती हैं. अचार के जालापेनो स्लाइस उन मिर्चों से बनाए जाते हैं जिन्हें Fersan ने कम कड़वाहट और बीज की संरचना के आधार पर चुना है और फिर किण्वित किया जाता है. तीखा स्वाद कैप्सिसिन से आता है, जिसकी तीव्रता Scoville पैमाने पर लगभग 2.500 से 10.000 यूनिट के बीच होती है; यह पैमाना तीखापन मापता है. यह पैमाना अपने आविष्कारक, फार्मासिस्ट Wilbur Scoville के नाम पर है. अन्य मिर्चों की तुलना में, जालापेनो मध्यम तीखापन देता है, जो मौसम और तैयारी के तरीके के अनुसार बदल सकता है.
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पैलेट पर इकाइयां: 6, पैलेट पर बक्से: 56, प्रति पैलेट कुल इकाइयां: 336. अचार वाली मिर्चें जो हर व्यंजन में एक अनूठा और तीव्र स्वाद जोड़ती हैं और उसे समृद्ध बनाती हैं. अचार के जालापेनो स्लाइस उन मिर्चों से बनाए जाते हैं जिन्हें Fersan ने कम कड़वाहट और बीज की संरचना के आधार पर चुना है और फिर किण्वित किया जाता है. तीखा स्वाद कैप्सिसिन से आता है, जिसकी तीव्रता Scoville पैमाने पर लगभग 2.500 से 10.000 यूनिट के बीच होती है; यह पैमाना तीखापन मापता है. यह पैमाना अपने आविष्कारक, फार्मासिस्ट Wilbur Scoville के नाम पर है. अन्य मिर्चों की तुलना में, जालापेनो मध्यम तीखापन देता है, जो मौसम और तैयारी के तरीके के अनुसार बदल सकता है.
