पहली नजर में यह पीला है जिसमें हरे रंग की झलक है और इसकी फोम सफेद है, जिसमें बारीक और स्थायी बुलबुले हैं। इसकी सुगंध परिपक्व फल और हल्की वनीला की सुगंध के आमंत्रक नोटों से मोह लेती है। नाक की संवेदनाएँ तालू से मेल खाती हैं, यह सामंजस्यपूर्ण और रसदार है, जिसमें पूर्ण और स्थायी समाप्ति है। ६ से ८°C पर फ्लूट में परोसें। उत्कृष्ट एपरिटिफ के रूप में, यह ऐपिटाइज़र, मछली के पहले पाठ्यक्रम, मछली की टार्टारे के साथ बहुत अच्छा संयोजन करता है।