सामग्री: सुअर का मांस, नमक, मिर्च (तेज स्वाद और नारंगी रंग के लिए), मसाले, प्राकृतिक सुगंध। सलामी, सुअर की जांध की portion (सबसे मूल्यवान हिस्सा) को सही अनुपात में काटकर प्राप्त किया जाता है, जिसमें प्राकृतिक सुगंध और मसालों की मात्रा जोड़ी जाती है। इसे प्राकृतिक पुनर्जनित आंत में पीसकर बनाया जाता है (कोलेजन)। उत्पाद नारंगी रंग का विशेष रंग दिखाता है जो आटे में मिर्च की उपस्थिति से प्राप्त होता है, जिसे बाद में संक्षिप्त उम्र बढ़ने की प्रक्रिया से गुजारा जाता है। स्ट्रोलघिनो एक विशिष्ट सलामी है, जो छोटी आकार में होती है, और यह जांध के सबसे मूल्यवान हिस्से के दुबले काटने से प्राप्त होती है, जो एक बहुत पतली आंत में भरकर त्वरित उम्र बढ़ने को तेज करती है। इसकी मुलायमता, नाजुक स्वाद और विशेष मिठास इस प्रवृत्ति वाले उत्पाद की मुख्य विशेषताएँ हैं, जो "नए" उपभोग के लिए, स्वादिष्ट नाश्ते और मजेदार हैप्पी ऑवर के लिए आदर्श है। यह एक अच्छे शराब के ग्लास के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, लेकिन एक रॉक स्प्रिट्ज के ग्लास के साथ भी अच्छी तरह से मेल खाता है। कासा मोंटोरसी का स्ट्रोलघिनो पिकांते संस्करण में भी उपलब्ध है। दोनों स्वादों के लिए, कासा मोंटोरसी का स्ट्रोलघिनो प्रदर्शन बॉक्स में भी उपलब्ध है, जो व्यावहारिक, उच्च दृश्य प्रभाव वाला होता है, सीधे बिक्री काउंटर पर प्रदर्शित करने के लिए आदर्श।