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Castello di Stefanago Sbarbatello 2023
Castello di Stefanago Sbarbatello 2023 Castello di Stefanago Sbarbatello 2023 एक युवा और जीवंत पिनोट नोयर है, जिसे ओल्त्रेपो पावेज़े के क्षेत्र की ताजगी और ऊर्जा को व्यक्त करने के लिए एक शिल्पकारी और जैविक दृष्टिकोण के साथ लाल रंग में विनीफाई किया गया है। 🌍 खेती का क्षेत्र स्थान: स्टीफानागो, बोर्गो प्रिओलो (पीवी), समुद्र तल से 440 मीटर की ऊँचाई पर। मिट्टी: चिकनी और रेतीली, जैव विविधता से भरपूर, दक्षिण की ओर। 🌿 खेती की प्रथाएँ: प्रमाणित जैविक कृषि। ग्यूयो प्रणाली में उगाए गए अंगूर के बाग, हाथ से फसल, रासायनिक उत्पादों का कोई उपयोग नहीं। स्वदेशी खमीर के साथ स्वाभाविक किण्वन। 🔬 तकनीकी विशेषताएँ: नामकरण: पिनोट नोयर प्रोविंसिया दी पाविया आईजीपी अंगूर: 100% पिनोट नोयर विनीफिकेशन: त्वचा पर संक्षिप्त मैसेरेशन, आंशिक रूप से अर्ध-कार्बोनिक परिपक्वता: स्टील में, वसंत में बोतलबंद अल्कोहल सामग्री: 12% वॉल्यूम फिल्ट्रेशन: बिना फिल्टर किया हुआ 👁️👃👄 चखने के नोट्स 👁️ रंग: चमकदार रूबी लाल👃 सुगंध: जंगली स्ट्रॉबेरी, ताज़ा चेरी, पुष्प नोट्स👄 स्वाद: फुर्तीला, रसीला, कोमल टैनिन के साथ और प्यास बुझाने वाला 🍽️ गैस्ट्रोनॉमिक संयोजन सरल: ताज़े सलामी और पनीर के साथ प्लेटर बुफला के साथ पिज्जा मार्घेरिटा ग्रिल्ड सब्जियों के साथ फरो सलाद विशेष: चेस्टनट शहद के साथ लार्डो के साथ क्रोस्टोनी जंगली जड़ी-बूटियों और स्मोक्ड रिकोटा के साथ आमलेट पुल्ड पोर्क के साथ बाओ और खट्टा-मीठी चटनी ✨ जिज्ञासा "स्बार्बाटेलो" युवावस्था और सहजता को श्रद्धांजलि है। यह वाइन हल्केपन के साथ पीने के लिए बनाई गई है, लेकिन गुणवत्ता और क्षेत्रीय पहचान को छोड़े बिना। 🔗 आधिकारिक शीट Castello di Stefanago की वेबसाइट पर
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विवरण
Castello di Stefanago Sbarbatello 2023 Castello di Stefanago Sbarbatello 2023 एक युवा और जीवंत पिनोट नोयर है, जिसे ओल्त्रेपो पावेज़े के क्षेत्र की ताजगी और ऊर्जा को व्यक्त करने के लिए एक शिल्पकारी और जैविक दृष्टिकोण के साथ लाल रंग में विनीफाई किया गया है। 🌍 खेती का क्षेत्र स्थान: स्टीफानागो, बोर्गो प्रिओलो (पीवी), समुद्र तल से 440 मीटर की ऊँचाई पर। मिट्टी: चिकनी और रेतीली, जैव विविधता से भरपूर, दक्षिण की ओर। 🌿 खेती की प्रथाएँ: प्रमाणित जैविक कृषि। ग्यूयो प्रणाली में उगाए गए अंगूर के बाग, हाथ से फसल, रासायनिक उत्पादों का कोई उपयोग नहीं। स्वदेशी खमीर के साथ स्वाभाविक किण्वन। 🔬 तकनीकी विशेषताएँ: नामकरण: पिनोट नोयर प्रोविंसिया दी पाविया आईजीपी अंगूर: 100% पिनोट नोयर विनीफिकेशन: त्वचा पर संक्षिप्त मैसेरेशन, आंशिक रूप से अर्ध-कार्बोनिक परिपक्वता: स्टील में, वसंत में बोतलबंद अल्कोहल सामग्री: 12% वॉल्यूम फिल्ट्रेशन: बिना फिल्टर किया हुआ 👁️👃👄 चखने के नोट्स 👁️ रंग: चमकदार रूबी लाल👃 सुगंध: जंगली स्ट्रॉबेरी, ताज़ा चेरी, पुष्प नोट्स👄 स्वाद: फुर्तीला, रसीला, कोमल टैनिन के साथ और प्यास बुझाने वाला 🍽️ गैस्ट्रोनॉमिक संयोजन सरल: ताज़े सलामी और पनीर के साथ प्लेटर बुफला के साथ पिज्जा मार्घेरिटा ग्रिल्ड सब्जियों के साथ फरो सलाद विशेष: चेस्टनट शहद के साथ लार्डो के साथ क्रोस्टोनी जंगली जड़ी-बूटियों और स्मोक्ड रिकोटा के साथ आमलेट पुल्ड पोर्क के साथ बाओ और खट्टा-मीठी चटनी ✨ जिज्ञासा "स्बार्बाटेलो" युवावस्था और सहजता को श्रद्धांजलि है। यह वाइन हल्केपन के साथ पीने के लिए बनाई गई है, लेकिन गुणवत्ता और क्षेत्रीय पहचान को छोड़े बिना। 🔗 आधिकारिक शीट Castello di Stefanago की वेबसाइट पर