डिवेला ब्लांक दे ब्लांक्स - मेटोडो क्लासिको वीनो स्पुमांटे दी क्वालिटा | 100% शारदोने | जैविक और जैव-डायनामिक 🌍 क्षेत्र की जानकारी: एलेसांद्रा डिवेला के अंगूर के बाग गुस्सागो में स्थित हैं, जो लोम्बार्दिया के ब्रेशिया प्रांत में है। यह क्षेत्र चूना पत्थर की मिट्टी और शारदोने की खेती के लिए एक आदर्श माइक्रोक्लाइमेट के लिए जाना जाता है, जो ताजगी और अद्वितीय खनिजता की गारंटी देता है। 🌱 खेती की प्रथाएं: जैविक और जैव-डायनामिक कृषि 🌿: कोई रासायनिक पदार्थों का उपयोग नहीं, केवल प्राकृतिक प्रथाएं ताकि फल की शुद्धता बनी रहे। प्राकृतिक विनीफिकेशन 🍇: स्वदेशी खमीर के साथ स्वतःस्फूर्त किण्वन, कोई सफाई या निस्पंदन नहीं। डोसाजियो ज़ीरो ❌: चीनी की कोई मिलावट नहीं, ताकि टेरोइर की प्रामाणिकता को बढ़ावा मिल सके। 🍇 तकनीकी विशेषताएं: अंगूर की किस्म: 100% शारदोने उत्पादन विधि: मेटोडो क्लासिको के साथ बोतल में पुनः किण्वन परिपक्वता: जटिलता और संरचना देने के लिए खमीर पर 36 महीने अल्कोहल सामग्री: 12.5% 👃 चखने के नोट्स: रंग: चमकदार पुआल पीला सुनहरे प्रतिबिंबों के साथ ✨ सुगंध: ताजे खट्टे फलों, सफेद फूलों, ब्रेड क्रस्ट और एक सूक्ष्म खनिजता की याद दिलाने वाली चकमक पत्थर की सुगंध 🍋🌿 स्वाद: सूखा, ताजा और तना हुआ, एक असाधारण क्रीमीनेस द्वारा संतुलित जीवंत अम्लता के साथ। अंत लंबा, स्वादिष्ट और साफ है। 🍏🍞 🍽️ गैस्ट्रोनॉमिक पेयरिंग ✅: परफेक्ट है: कच्चे सीप और समुद्री भोजन 🦪 चूने के साथ ब्रांज़िनो टार्टारे 🐟🍋 सफेद ट्रफल के साथ रिकोटा रैवियोली 🍝 कुरकुरी सब्जियों का टेम्पुरा 🥦 ताजे बकरी के पनीर 🧀 झींगे और खट्टे फलों का सलाद 🍤🍊 🔍 जिज्ञासा 🔸 एलेसांद्रा डिवेला एक युवा दूरदर्शी उत्पादक हैं जो इतालवी स्पुमांटी के परिदृश्य में क्रांति ला रही हैं। 🔸 उनकी फिलॉसफी एक शिल्पकारी दृष्टिकोण और प्राकृतिक विधियों पर आधारित है, ताकि टेरोइर के साथ संबंध को अधिकतम रूप से व्यक्त किया जा सके। 🔸 प्रत्येक बोतल मेटोडो क्लासिको का एक उत्सव है, बिना किसी समझौते के और एक अनोखी पहचान के साथ। 🔗 आधिकारिक तकनीकी शीट: डिवेला ब्लांक दे ब्लांक्स