Castello di Stefanago Mischiabacche Bianco 2022

Castello di Stefanago Mischiabacche Bianco 2022 Castello di Stefanago Mischiabacche Bianco 2022 एक जैविक सफेद वाइन है जो बिना फिल्टर की गई है, जो म्यूलर थुर्गाउ और रीसलिंग रेनानो की एक मौलिक सह-खमीर से उत्पन्न होती है। यह एक हस्तशिल्प वाइन है, ताज़ा और गतिशील, जो ओल्त्रेपो पावेस की जैव विविधता को दर्शाती है। 🌍 खेती का क्षेत्र स्थान: स्टेफानागो, बोर्गो प्रिओलो (पीवी), 420 मीटर की ऊँचाई पर। मिट्टी में मिट्टी, रेत और गाद शामिल हैं। दक्षिण की ओर, एक पहाड़ी क्षेत्र में जो जैव विविधता से भरपूर है। 🌿 खेती की प्रथाएँ प्रमाणित जैविक कृषि। ग्यूयो और कॉर्डन स्पर्रोन विधि से उगाए गए अंगूर के बाग, 5,000 पौधे/हेक्टेयर की घनत्व के साथ। हाथ से फसल। कोई रासायनिक उत्पादों का उपयोग नहीं। 🔬 तकनीकी विशेषताएँ नामकरण: बियान्को प्रोविंसिया दी पाविया आईजीपी अंगूर: म्यूलर थुर्गाउ और रीसलिंग रेनानो विनीफिकेशन: म्यूलर थुर्गाउ के अंगूर पहले काटे जाते हैं। जब रस खमीर होना शुरू होता है, तो रीसलिंग रेनानो के अंगूरों को उसी टैंक में जोड़ा जाता है। परिपक्वता: टैंक में, स्थानांतरण के साथ। वसंत में बोतलबंदी। अल्कोहल सामग्री: 13% वॉल्यूम। फिल्ट्रेशन: बिना फिल्टर, बिना स्पष्ट। 👁️👃👄 चखने के नोट्स 👁️ रंग: सुनहरा पीला धुंधला👃 सुगंध: सफेद फूल, सेब रेनटा, नींबू का छिलका और खमीर👄 स्वाद: ताज़ा, नमकीन, हल्की ऑक्सीडेटिव नोट और खट्टे फल का अंत 🍽️ खाद्य संयोजन सरल: आलू और लाल प्याज का सलाद जड़ी-बूटियों के साथ आमलेट देहाती रोटी के साथ मक्खन और एंकोवी विशेष: लाइम और धनिया के साथ सेविचे टोफू को सोया सॉस और अदरक के साथ मैरीनेट किया हुआ नींबू और रोज़मेरी के साथ रिसोट्टो ✨ जिज्ञासा "मिश्कियाबाचे" एक नाम है जो विनीफिकेशन की विधि को दर्शाता है: खमीर के विभिन्न समयों पर विभिन्न अंगूरों को मिलाना। एक स्वाभाविक और रचनात्मक दृष्टिकोण जो Castello di Stefanago के प्राकृतिक और प्रयोगात्मक दर्शन को दर्शाता है। 🔗 Castello di Stefanago की आधिकारिक वेबसाइट पर आधिकारिक शीट