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चियाची पिकोलोमिनी द'अरागोना - ब्रुनेल्लो दी मोंटालचिनो 2019
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विवरण
एक प्रतिष्ठित टस्कन रेड वाइन, मोंटालचिनो के क्षेत्र और इतालवी वाइन परंपरा की प्रामाणिक अभिव्यक्ति। क्षेत्र विशेष रूप से मोंटालचिनो, टस्कनी के नगर में स्थित अंगूर के बागों से प्राप्त सान्जियोवेस ग्रोसो अंगूर से उत्पादित। अद्वितीय टेरोइर, जो गैलेस्ट्रो और मिट्टी से समृद्ध है, वाइन को शिष्टता और जटिलता प्रदान करता है। तकनीकी विशेषताएँ अंगूर की किस्म: 100% सान्जियोवेस ग्रोसो विनीफिकेशन: नियंत्रित तापमान पर स्टेनलेस स्टील में किण्वन, उसके बाद लगभग 20 दिनों तक छिलकों पर मैसेरेशन। परिपक्वता: स्लावोनिया के ओक बैरल में 36 महीने, उसके बाद व्यापारिकरण से पहले कम से कम 8 महीने बोतल में परिपक्वता। चखने के नोट्स रंग: ग्रेनेड रिफ्लेक्शन के साथ रूबी रेड। सुगंध: शिष्ट और जटिल, चेरी, लाल फल, वायलेट, चमड़ा, तंबाकू और मीठे मसालों के संकेत के साथ। स्वाद: संरचित और गहरा, रेशमी टैनिन और एक लंबा फल और मसालेदार फिनिश के साथ। विशेष गैस्ट्रोनॉमिक संयोजन स्वादिष्ट और संरचित व्यंजनों के साथ एक आदर्श वाइन: भुना हुआ या स्टू गेम: जंगली सूअर या तीतर जैसे वन्यजीवों के साथ उत्तम। समृद्ध सॉस के साथ पहले व्यंजन: जैसे कि हेयर रैगू के साथ पप्पर्डेल या मांस सॉस के साथ लसग्ना। परिपक्व चीज़: पेकोरिनो टस्कानो या वृद्ध परमेज़ान रेजियानो के साथ उत्कृष्ट। जिज्ञासा चियाची पिकोलोमिनी द'अरागोना का ब्रुनेल्लो दी मोंटालचिनो 2019 कैप्सूल पर एक एंटी-काउंटरफिट होलोग्राम द्वारा संरक्षित है, जो इसकी प्रामाणिकता की गारंटी देता है। कंपनी, जिसकी जड़ें XVII सदी तक जाती हैं, इतालवी वाइन परिदृश्य में परंपरा और गुणवत्ता का पर्याय है।