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पाओलो कोटिनी एलियो 2016 पाओलो कोटिनी एलियो 2016 एक गहरा और मोहक लाल वाइन है, जो कोर्विना और मर्लोट के प्राकृतिक रूप से सूखने के बाद की गई सावधानीपूर्वक चयन से उत्पन्न होता है। यह वाइन पाओलो कोटिनी वाइनरी की सबसे व्यक्तिगत अभिव्यक्तियों में से एक का प्रतिनिधित्व करता है, जो वालपोलिचेला की परंपरा को अंतरराष्ट्रीय कोमलता के साथ जोड़ता है। 🌍 खेती का क्षेत्र वालपोलिचेला क्लासिका, वेनेटो दक्षिण-पश्चिम की ओर झुके हुए पहाड़ी अंगूर के बाग़ चूना-पत्थर और मिट्टी की मिट्टी, कंकड़ से भरपूर 🌿 खेती की प्रथाएँ स्थायी अंगूर की खेती हाथ से कटाई प्राकृतिक रूप से कई हफ्तों तक फलों के कमरे में सूखाना 🔬 तकनीकी विशेषताएँ नामकरण: आईजीटी रोसो वेरोनीज़ अंगूर: कोर्विना और मर्लोट विनीफिकेशन: सूखने के बाद स्टील में किण्वन परिपक्वता: ओक बैरल में अल्कोहल की मात्रा: 15% वॉल्यूम 👁️👃👄 चखने के नोट्स 👁️ गहरा रूबी लाल रंग ग्रेनेड के प्रतिबिंबों के साथ 👃 पका हुआ लाल फल, शराब में चेरी, मीठे मसाले 👄 कोमल, संरचित, मखमली टैनिन के साथ और लंबे समय तक रहने वाला अंत 🍽️ गैस्ट्रोनॉमिक संयोजन सरल बीफ स्टू बेक्ड पास्ता परिपक्व चीज़ें विशेष रेड वाइन के साथ ब्रेज़्ड पोलेंटा के साथ पोर्क टेंडरलॉइन हर्ब क्रस्ट में ट्रफल सॉस के साथ डक रैवियोली ✨ जिज्ञासा और मान्यता नाम "एलियो" उस सूर्य की ओर इशारा करता है जो अंगूर के सूखने के दौरान साथ देता है। पाओलो कोटिनी एलियो 2016 केवल चयनित वर्षों में उत्पादित होता है, और यह अपनी सांद्रता और सामंजस्य के लिए विशिष्ट है। यह पाओलो कोटिनी की शिल्पकारी दर्शन के सबसे प्रतिनिधि वाइनों में से एक है। 🔗 आधिकारिक तकनीकी शीट पर जाएँ (पीडीएफ)