Azienda Agricola Fontefico "La Foia" Pecorino d'Abruzzo Superiore DOC 2018

उपाधि: पेकोरिनो द'अब्रुज़ो सुपेरियोरे DOC अंगूर की किस्म: 100% पेकोरिनो नाम: ला फोइया अल्कोहल: 14.5° प्रारूप: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: वास्टो (CH), अब्रुज़ो, इटली विवरण: फोंटेफिको के पेकोरिनो सुपेरियोरे का विशेष संस्करण। अंगूर की मैन्युअल कटाई, किण्वन के साथ लगभग 40 दिनों तक स्टील में विनीकरण होता है, परिपक्वता लगभग 1 वर्ष तक स्टील में, फिर 1 वर्ष तक सीमेंट में और अंत में कम से कम 4 महीने तक बोतल में होती है। रंग सुनहरा पीला है। नाक में शहद और कैमोमाइल की सुगंध, फिर सफेद मिर्च और सूखे फूलों की ओर बढ़ती है। मुँह में वनीला क्रीम और सूखे खुबानी के स्वाद। अनुशंसित संयोजन: एंटीपास्ती, सूप, पहले कोर्स, मछली और सफेद मांस के साथ, मध्यम परिपक्वता वाले चीज़ के साथ। अपेरिटिफ के रूप में उत्कृष्ट। सेवा तापमान: 10-12° C