नामकरण: सालेंटो आईजीटी अंगूर: 100% नेग्रोमारो नाम: मारू अल्कोहल: 13° फॉर्मेट: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: कॉन्ट्राडा मोनाचि, सं पैंक्राज़ियो सालेंटिनो (बीआर), पुगलिया, इटली विवरण: मदिरा उत्पादन पारंपरिक तरीके से किया जाता है, स्टील में शराब की किण्वन। दूसरे/तीसरे उपयोग के फ्रेंच बैरिक्स और स्टील में 6 महीने की परिपक्वता। रंग गहरे रूबी लाल है जिसमें ग्रेनाइटी रंग के संकेत हैं। नाक में काले फल जैसे ब्लूबेरी और रास्पबेरी, फिर अंतिम पर युकलिप्टस, लैवेंडर और तंबाकू के बाम शॉट। मुंह में यह बहुत नमकीन, मखमली और गोल है, अंतिम पर विशिष्ट कड़वाहट। मांस या रिसोट्टो के पहले पाठ, रेड मीट, रोस्ट्स, ग्रिल्ड, ब्राज़े्ड और अच्छी उम्र के चीज़ के साथ संयोजन की सिफारिश की जाती है। सिफारिश की गई तापमान: 16-18° C.