phatOriya lavakkio "sedro rizArva" kiyAnti rufina DOCG rizArva 2020

नाम: कियान्ती रुफ़िना DOCG रिज़र्वा विटिग्नो: सांजियोवेसे, मर्लोट नाम: सेद्रो रिज़र्वा एल्कोहल: 14° फार्मेटो: 0,75L उत्पादन क्षेत्र: पोंटासिवे (FI), टस्कनी, इटली विवरण: वाइनफाईनिंग पारंपरिक तरीके से की जाती है, अक्टूबर के मध्य में अंगूर की मैनुअल फसल, अंगूरों की नाजुक छानाई, लगभग 15 दिनों की नियंत्रित तापमान में स्टील में मैसेरेसन और किण्वन। लगभग 24 महीनों के लिए रॉबेर बैरिक्स में परिपक्वता, फिर अन्य 18 महीनों के लिए ओक बैरल में मिलाया गया। यह कियान्ती रुफ़िना के टेरॉइर के चरित्र को पूरी तरह से दर्शाता है, टस्कन वाइन की अभिव्यक्ति। तीस वर्षों पुरानी दाख की बारी से प्राप्त, यह एक ऐसा वाइन है जो संपत्ति के केंद्र में सदी के पुरानी सेद्रो की तरह ध्यान आकर्षित करता है। इसका रंग गहरा और जीवंत रूबी लाल है। नाक में यह व्यापक, स्पष्ट और विशेष रूप से लिप्त होता है, फल और हल्की मसालों के नोटों के साथ। मुँह में सांजियोवेसे तुरंत अपनी पूरी महक में आता है, मुलायम और मखमली, पकने की अमरूद और कैसिस के एक स्पर्श के साथ; टैनिन अच्छी तरह मिश्रित, घने और मांसल हैं, अंतिम ग्रेडियत शानदार और अच्छी स्थायित्व की है। मांस या रिसोट्टो में पहले पाठ्यक्रमों के साथ सुझाया जाने वाला संयोजन, लाल मांस, भुने हुए, ग्रिल्ड, ब्रेज़्ड और अच्छी उम्र के पनीरों के साथ। सुझाई गई तापमान: 18-20°C। विशेष रूप से वृद्ध बोतलों को डिकांट करने की सलाह दी जाती है।