Fratelli Serio Battista Borgogno "Barolo Chinato" Barolo Chinato

नामकरण: बारोलो किनाटो अंगूर की किस्म: बारोलो और जड़ी-बूटियों और मसालों का अर्क नाम: बारोलो किनाटो अल्कोहल: 17° आकार: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: कैनुबि, बारोलो (CN), पिएमोंटे, इटली विवरण: यह मदिरा बारोलो में प्राकृतिक अर्क मिलाकर बनाई जाती है, जो लगभग 60 दिनों तक सावधानीपूर्वक चुनी गई जड़ी-बूटियों और मसालों जैसे चाइना कैलिसाया, वनीला, दालचीनी और रेवंदचीनी के संचारण से प्राप्त होती है। मिश्रण को लगभग तीन महीने तक आराम करने दिया जाता है। परिपक्वता के अंत में, बारोलो किनाटो को बोतल में डाला जाता है। इसकी सर्वोत्तम सुखदता की सराहना करने के लिए बोतल में छह महीने का और परिपक्वता समय चाहिए। इसका रंग लाल अंबर जैसा होता है। नाक में चेरी, कोको और मसालों जैसे दालचीनी, रेवंदचीनी की सुगंध आती है, अंत में जंगली गुलाब की एक सुगंध प्रकट होती है। मुँह में यह सूखा और कड़वा, गर्म, मसालेदार संकेतों के साथ और एक सुखद रूप से लंबा और नाजुक अंत के साथ संतुलित होता है। भोजन के अंत में पाचक के रूप में अनुशंसित, गर्मियों में ठंडा और सर्दियों में कमरे के तापमान पर सेवन करें। छोटे पेस्ट्री और मसालेदार बिस्कुट के साथ अनुशंसित संयोजन, डार्क चॉकलेट और विभिन्न व्यंजनों के साथ इसकी लचीलापन के लिए आश्चर्यचकित करता है जिसमें यह मुख्य भूमिका निभाता है। अपेरिटिफ तैयार करने के लिए आधार के रूप में भी उत्कृष्ट। रसोई में यह ज़बायोनी तैयार करने के लिए प्रसिद्ध है या "विन ब्रुले" के रूप में गर्म परोसा जाता है।