Fratelli Serio Battista Borgogno "Nebbiolo d'Alba" Nebbiolo d'Alba DOC 2022

उपाधि: नेब्बिओलो द'अल्बा DOC अंगूर की किस्म: 100% नेब्बिओलो नाम: नेब्बिओलो द'अल्बा अल्कोहल: 13.5° प्रारूप: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: कैनुबि, बारोलो (CN), पीडमोंट, इटली विवरण: विनीकरण के दौरान लगभग 12 दिनों तक लकड़ी के टिनों में बार-बार रिमोंटाज के साथ कैप-अप मैसेरेशन। लगभग 4 महीने तक स्टील बैरल में परिपक्वता, स्लावोनिया के ओक बैरल में परिपक्वता सुनिश्चित करने के लिए गर्मियों के दौरान बोतलबंद। बोतलबंदी के बाद बोतलों को लगभग छह महीने तक क्षैतिज रूप से रखा जाता है। रंग युवावस्था में रूबी लाल होता है, समय के साथ यह ग्रेनेड के रंग में बदल जाता है, और धीरे-धीरे नारंगी रंग के हल्के प्रतिबिंब प्राप्त करता है। नाक पर यह व्यापक और सुखद होता है, रास्पबेरी और जैम जैसे फलों की सुगंध के साथ सुगंधित। समय के साथ यह दिलचस्प मसालेदार सुगंध प्राप्त करता है। मुँह में यह गोल होता है, जिसमें सुरुचिपूर्ण टैनिन, लाल फल, बेर, ब्लैकबेरी, मसालेदार नोट्स और तंबाकू का संतुलन होता है। लंबे और स्थायी फिनिश के साथ सामंजस्यपूर्ण। एंटीपास्ती, पास्ता, सूप, लाल मांस, जंगली जानवर और पनीर के साथ अनुशंसित संयोजन। पनीर फोंड्यू के साथ भी परिपूर्ण, विशेष रूप से यदि सफेद ट्रफल के साथ समृद्ध किया गया हो। सेवा तापमान 18-20°C