Anubandh "Milesimāṭo" Pās Dosē Ālṭā Laṅgā Milesimāṭo DIOCJ (Bōks 3 Bōṭal)i)

नाम: आल्टा लंगा डीओसीजी अंगूर की किस्म: 80% पिनोट नेरो, 20% शारदोने नाम: मिलेसिमाटो शराब की मात्रा: 12.5° आकार: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: कानेली (एटी), पिएमोंट, इटली यदि वर्ष अंकित नहीं है, तो सबसे हालिया उपलब्ध देने पर विचार किया जाएगा। विवरण: वाइन बनाने की प्रक्रिया पारंपरिक तरीके से क्लासिक विधि के अनुसार की जाती है। ठंडे दबाव में हल्का दाब, नियंत्रित तापमान पर स्टेनलेस स्टील के टैंकों में पहली किण्वन और लगभग 9 महीने के लिए वृद्धी। बोतल में दूसरी किण्वन और खमीर पर कम से कम 30 महीने के लिए वृद्धी। रेमुएज मैन्युअल रूप से किया जाता है। रंग गहरा चमकीला पीला है, गंध धनी और निरंतर है। नाक पर सूखे मेवे, पेस्ट्री, संतरे के फूल, खनिज नोट्स की उपस्थिति। मुंह में यह शानदार, अच्छा, उत्तम और उत्कृष्ट संरचना वाला है। मिश्रण की सलाह विभिन्न प्रकार के एंटीपास्ती के साथ, खासकर मछली, मछली के पहले पाठ्यक्रम, सुशी और साशिमी, मछली के तले हुए व्यंजन या मछली के टारटार के साथ की जाती है। सिफारिश की गई तापमान: 6-8° C