स्पुमांटे मेथोडो मार्टिनोटी एक्स्ट्रा ड्राय एक स्पार्कलिंग वाइन है जो काले अंगूर के मिश्रण से बनाई जाती है। यह चार्मैट-मार्टिनोटी विधि से ठंडी तापमान पर ऑटोक्लेव में लंबी अवधि तक स्पुमांटाइज्ड होती है। इसका परिपक्वण स्टेनलेस स्टील टैंकों में होता है और बाद में बोतल में खड़ा करके रखा जाता है। इसका रंग हल्का पुआल जैसा पीला होता है। सुगंध में यह नाजुक, स्थायी और संतुलित होता है, जिसमें फूलों की कोमल खुशबू, सफेद फल और हरी सेब के स्पष्ट संकेत होते हैं। स्वाद में यह बहुत मुलायम और संतुलित होता है, जिसमें सफेद फलों के नोट्स होते हैं। यह सफेद मांस, ताजा पनीर, समुद्री भोजन, हल्के व्यंजन और सूखे पेस्ट्री के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। इसे एपरिटिफ के रूप में परोसना उपयुक्त होता है। सेवा का तापमान: 10-12 डिग्री सेल्सियस।
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स्पुमांटे मेथोडो मार्टिनोटी एक्स्ट्रा ड्राय एक स्पार्कलिंग वाइन है जो काले अंगूर के मिश्रण से बनाई जाती है। यह चार्मैट-मार्टिनोटी विधि से ठंडी तापमान पर ऑटोक्लेव में लंबी अवधि तक स्पुमांटाइज्ड होती है। इसका परिपक्वण स्टेनलेस स्टील टैंकों में होता है और बाद में बोतल में खड़ा करके रखा जाता है। इसका रंग हल्का पुआल जैसा पीला होता है। सुगंध में यह नाजुक, स्थायी और संतुलित होता है, जिसमें फूलों की कोमल खुशबू, सफेद फल और हरी सेब के स्पष्ट संकेत होते हैं। स्वाद में यह बहुत मुलायम और संतुलित होता है, जिसमें सफेद फलों के नोट्स होते हैं। यह सफेद मांस, ताजा पनीर, समुद्री भोजन, हल्के व्यंजन और सूखे पेस्ट्री के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। इसे एपरिटिफ के रूप में परोसना उपयुक्त होता है। सेवा का तापमान: 10-12 डिग्री सेल्सियस।
