नाम: ट्रेंटो डॉक्स अंगूर की किस्म: 100% शारदोने नाम: परले अल्कोहल: 12.5° पैकेज: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: ट्रेंटो, ट्रेंटिनो-आल्टो अदिजे यदि वर्ष का विवरण नहीं दिया गया है, तो उपलब्ध सबसे हाल का दिया जाएगा। विवरण: शराब बनाने की प्रक्रिया पारंपरिक तरीके से क्लासिकल विधि के अनुसार की जाती है। स्टील की टंकी में शराब का किण्वन और बोतल में पुनः किण्वन। खमीर पर कम से कम 60 महीने। रंग पीला है जिसमें हल्की सुनहरी झलक है, बबल्स अत्यंत बारीक और लंबे समय तक बने रहते हैं। सुगंध गहन, फलों और फूलों की होती है, बादाम के फूल, सेब के साथ, हल्के मसालेदार नोटों और ब्रेड क्रस्ट की गंध के साथ। स्वाद में यह सूखा और लपेटने वाला है, पका हुआ सेब, खमीर और मीठा बादाम की अनुभूति देता है। सिफारिश की संगत: मुख्य रूप से मछली के साथ मिश्रित ऐपेटाइज़र, मछली के पहले कोर्स, सुशी और साशिमी, मछली के फ्राई या मछली के टार्टारे के साथ। अनुशंसित तापमान: 8-10° C.