rosā (bāṭal 33 cl)

रोसा डेल बायरीफिसियो 1851 एक हस्तनिर्मित बियर है जो पहले घूंट से ही अपने मुलायम और समेटने वाले प्रोफाइल के कारण जीत लेती है। यह गहरे एम्बर रंग की होती है जो ताम्र की ओर झुकती है, और इसमें एक मलाईदार और निरंतर फेन होता है। नाक पर गर्म और भुने हुए कारमेल, बिस्कुट और माल्ट के सुगंध उभरते हैं, जिन्हें हल्के मसालेदार स्वर जोड़ते हैं जो बौकेट को समृद्ध बनाते हैं बिना इसे ओवरपॉवर किए। तालू पर यह रेशमी और गोलाकार होती है, जिसमें एक भरा हुआ लेकिन संतुलित शरीर होता है। स्वाद में माल्ट की मीठी नोट्स हावी होती हैं, जिनमें भुने हुए कारमेल का संकेत होता है और एक सुखद गर्माहट की अनुभूति होती है जो धीमी गति से पीने और सचेत रूप से चखने के लिए आमंत्रित करती है। अंतिम पर नाजुक मसालेदार नोट्स जटिलता जोड़ते हैं बिना पेय को भारी किए। इसके ढांचे और गहराई के कारण, यह बियर सूखे मांस, हार्ड चीज़, देहाती व्यंजनों और मांस के दूसरे व्यंजन के लिए आदर्श संगत होती है। सिर्फ अकेले, ध्यान के लिए बियर के रूप में भी उत्तम, जो लोग गहन और प्रामाणिक स्वादों को पसंद करते हैं। एक रोसा जो शामों को गर्म करने में सक्षम है और इटली की बियरिंग परंपरा को Elegance के साथ बताती है।